糖質制限について

50代/女性 - 2012/08/15

以前にもこちらで質問させていただいた者です。

空腹時血糖が110 HbA1cが5.5で、今現在は糖尿病ではないということでしたが、実家の父がインシュリンをうっているので、予防の意味で糖質制限を始めました。
朝と昼は、ご飯を茶わん半分から3分の1にし、夜はご飯を食べず、芋や、かぼちゃなど高GIの食品を避けるというものです。
間食もしておりませんし、夕食後30分のウォーキングをしています。
身長152cm、体重38キロです。体重の変動はありません。

糖質制限は、いいとされる先生と、よくないとされる先生がいらっしゃるようですが、どうお考えになりますか。

ある方の質問の中に、検査の前の夜糖質を取らなかったので翌日の空腹時血糖があがった・・・・という記述がありましたが、そういうこともあるのでしょうか。
もし、それが本当であれば、私が検査したらいつ行っても空腹時血糖は高いということになってしまいますか?

同時に蕃爽麗茶とゴボウ茶も摂取しております。