食物アレルギーでしょうか？

40代/女性 - 2015/04/06

1時間半程前にホイップクリームの入った菓子パンを食べたところ、喉といいますか、上顎？辺りが脈打つ様にドクドクして粘り気のある唾液のようなものが出てきました。
ちょっと吐き気もありました。
普通に呼吸は出来ましたがもともと心配症で体調に変化があると不安になって動悸がしたり喉が苦しくなったり吐き気を感じる事があるので食物アレルギーなのか神経的なものなのか判断がつきません。
歯茎が腫れたり蕁麻疹が出る事はありませんでした。
念の為血圧を測ったら130前後と80前後でいつもより高めでした。
とても不安でしばらく動悸や息苦しさがあったのですが、今は落ち着いています。
これは食物アレルギーの症状でしょうか？