Q

焼き肉屋のトング

質問者:こゆき さん
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今夜焼き肉屋に行く予定ですが、トングの使い方が今ひとつはっきりわかりません。生肉をトングでつかんで焼き、焼き上がったら、箸で肉を取るの順番でいいでしょうか?生肉を焼いてる途中で、トングについた細菌は熱で死にますか?よろしくお願いします。
(40代/女性)

新城市民病院 中村 一平 先生
一般内科

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中村 一平先生

ご質問についてですが、トングは2本用意し、①生肉を掴んで焼く用と、②焼けたお肉をお皿に取る用にした方が良いと思います。
トングについた細菌は熱で死滅しますが、ある程度の温度×時間が必要だと思います。
どうぞ、お大事にして下さい。
ご質問ありがとうございました。

comandante 先生
消化器外科

comandante先生

>>生肉をトングでつかんで焼き、焼き上がったら、箸で肉を取るの順番でいいでしょうか?
それでよいです。

>>トングについた細菌は熱で死にますか?
トングを焼くわけではありませので、死なない可能性があります。焼けた肉は箸で取ってください。

こゆきさん

ありがとうございます。繰り返しになりますが、トングで生肉を裏返したり、移動したりしながら焼くと、トングについた細菌は死にますか?

comandante先生

トングに十分な熱が伝われば死にます。

すこやか 先生
整形外科

すこやか先生

>生肉をトングでつかんで焼き、焼き上がったら、箸で肉を取るの順番でいいでしょうか?
それでよいです。
>トングについた細菌は熱で死にますか?
加熱すれば死滅します

ブラウンジャック 先生
脳神経外科

ブラウンジャック先生

生肉をトングでつかんで焼き、焼き上がったら、箸で肉を取るの順番
   ⇒それで問題ないです.
トングについた細菌は熱で死にますか?
   ⇒焼けば死にます.

久留米大学病院 陶山 俊輔 先生
泌尿器科

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陶山 俊輔先生

そうですね、熱で菌は死にますよ。

焼けたら箸でもトングでもとっていいですよ。
生肉を口につける箸で触らなければ大丈夫ですよ

manon 先生
皮膚科

manon先生

順番はそのようでよいですよ。トングはしっかりと加熱できないことが多いので細菌が残っている可能性はあります。

けいは 先生
循環器内科

けいは先生

その順番でよいですよ。トングについた細菌(あるとすればですが)は熱で死滅します。よく焼けば心配いりません。

たけまる 先生
循環器内科

たけまる先生

それでよろしいかと思います。トングは生専用、というように使い分ければ感染の心配はまずありません。

くまもん 先生
新生児科

くまもん先生

トングは2種類用意し、生肉を乗せるためのトングと、焼けた肉を取るためのトングにしましょう。

神奈川の耳鼻科医 先生
耳鼻咽喉科

神奈川の耳鼻科医先生

その使い方が正解です。
トングは一瞬火に触れるだけなので消毒は無理だと思います。

Uko 先生
小児循環器科

Uko先生

その順番でよいと思います。トングについた細菌は熱で死にます。

わためん 先生
精神科

わためん先生

心配なのですね。トングを2種類用意すればいいと思いますよ。

かずえもん 先生
一般内科

かずえもん先生

特に問題ないでしょう。ご安心ください。加熱で死にますね。

うさ大福 先生
整形外科

うさ大福先生

細菌は熱で死にますので、その順番でいいと思います。

たけぽん 先生
小児内科

たけぽん先生

その順番で大丈夫ですよ。細菌は熱で死滅しますよ

ふるがき糖尿病循環器クリニック 海和 靖昌 先生
循環器内科

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海和 靖昌先生

それでいいと思います。熱で菌は死にますよ。

miamin 先生
皮膚科

miamin先生

それで良いです。熱で細菌は死滅します。

kou40 先生
整形外科

kou40先生

大丈夫ですよ。感染の心配はないです。

ピーちゃん 先生
整形外科

ピーちゃん先生

特に心配ないですし、熱で死滅します

masatochan 先生
耳鼻咽喉科

masatochan先生

感染は心配ないとおもいます。

しるふぃーゆ 先生
循環器内科

しるふぃーゆ先生

感染の心配はないと思います。

アギト響鬼 先生
一般内科

アギト響鬼先生

感染の心配はないと思います。

アギト響鬼先生

それで問題ないと思いますよ。

兵庫県の内科医 先生
一般内科

兵庫県の内科医先生

感染の心配はないと思います。

大阪 認定内科医 先生
消化器科

大阪 認定内科医先生

それでいいと思いますよ。

ニューロロジスト西 先生
神経内科

ニューロロジスト西先生

死にますよ。大丈夫です。

中込内科医院 中込 晃 先生
循環器内科

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中込 晃先生

それで感染はしません。

あば 先生
皮膚科

あば先生

心配ありません。

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