Q

ジャガイモの毒性

すみません、ここで質問するのもどうかとは思うのですが、詳しいことが知りたいと長いこと疑問に思っていたことなので質問させて頂きます。
タイトル通り、ジャガイモの毒性なですが、芽には毒があるので芽が出ている場合は深くほって取り除いて使っています。
あと、表皮が緑色に変色しているものもダメということですが、こちらも厚く皮をむくなどして使っていますが、それでも何となく緑がかっている場合も有りますが、まぁいいか、と使ってしまいます。今のところ腹痛等はありませんが、実際にはやめた方が良いでしょうか?あと、他にどんな症状が現れますか?量に比例して症状が重くなったりするのでしょうか。酷いと死に至るなどありますか?
(50代/女性)

質問者:れいら さん

6人の医師からの
回答があります

気が付けばアラ還 先生

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