脂質異常の場合、肉を一度食べても急激に戻るか

40代/男性 - 2018/08/13

先月、「健診の結果、脂質異常症と診断された」ことについて質問させていただきました。かかりつけに相談の結果、１ヶ月だけ本気で減量に取り組んで、採血で最終見極めることになり、今、その約束から10日が経過しました。体脂肪計や腹囲でしか自分ではわからないのですが、BMIは25.5→25.2と微減、ただ、お腹がポコッと出ていたのが殆ど平坦になりました。食事は昼のみ、野菜たっぷりの外食メニューでご飯は小、朝・夜は納豆が主食で、野菜を大ボウル一杯に、魚を食べています。７月初旬の健康診断で、中性脂肪は76でしたがLDLが180位ありましたので、鳥ササミ以外の肉・卵・乳製品・果物は全く摂っていません（平日は自転車通勤ですので、熱中症予防に、多少のスポーツドリンクは口にしています）。かかりつけ医では食事に関する直接的な指導が得られず、「ちょっと減量して、先ずこのお腹を」とだけ言われ、その場で推奨された「糖質オフの本」を参考にしております（でも、糖質オフの本には脂質異常についてはあまり触れられておりません）。質問ですが、脂質異常の場合、例えば肉を（数枚）１回食べたら、それだけでバーンと戻ってしまうものなのでしょうか。もちろん検査まで口にするつもりはありませんが、レモンや香辛料で工夫しているとはいえ、少々味気のない食事に飽きてきております…。