体重増加について

30代/女性 - 2019/08/24

転職してから、残業が多く帰宅が夜の21時～22時になることが多くその時間から、食事をたべるため最近体重が5キロ近く増えて困っています。
夜は、炭水化物を抜くとダイエット効果はありますか。
ちなみに普段の生活は以下です。
朝六時すぎに起きて、豆乳とシリアル又はパンをたべます。昼12時ごろで、サンドイッチ、定食、ハンバーガーなど。夜22時で、おかず、おにぎり一個、サラダです。
昼から夜まで間があきすぎるため、甘いコーヒーとお菓子を少し食べることがよくあります。
運動については、
週末は週に１度水泳を30分しています。
仕事は、デスクワークなため体はほとんど動かさないです。

健康的ににダイエットする方法があれば教えて頂きたいです。宜しくお願いします。