食中毒について質問です

20代/男性 - 2023/12/26

お忙しいところ恐縮です。
食への不安があり、いくつか質問させていただきます。

（1）スーパーで購入したヤリイカ(10cm程）をレンジ600Wで8分程加熱して食べましたが、食中毒の心配はないでしょうか？

（2）ブランチング（熱湯10秒殺菌、冷水30秒）したきゅうりを、カットせずそのまま冷蔵保存しても問題ありませんか？
早とちりでブランチングしてしまったのですが、ナイロン袋に入れて冷蔵保存は可能でしょうか？（冷凍ではありません）
水滴は清潔なペーパーで拭き取っており、2日以内には料理し完食する予定です。　

ご回答いただけますと幸甚に存じます。
何卒よろしくお願いいたします。