朝ごはんに、米粉のホットケーキミックスを使ってホットケーキを作りました。
作った後に気づいたのですが賞味期限が1週間前でした。
迷いましたが、袋に残った粉には黒い点などが見られなかったし、消費期限ではなく賞味期限であったこと、その期限からも1週間しか過ぎていないこと、ほんのり甘いにおい以外はしなかったことを踏まえ、2歳の娘と一緒に食べました。
しかし食べたあとから心配になってきてしまいました。
なんとなく口の中が苦い気もしますが、2歳の娘は元気いっぱいですし、
私はかなり心配性なのでなんらかの症状なのか、心配から来る身体症状なのか見分けがつきません。
下痢、腹痛、嘔吐などは気をつけておきたいと思いますが、それ以外にもリスクはあるでしょうか?