昨日鶏もも肉を購入して、10度くらいの車に3.4時間おいておりました。(北国住まいのため、運転後にゆっくりと20度くらいから外気温に近づく形で10度前後になっていうと思います)
それを大きい一口大にハサミで切り、塩水に30分つけてました。
その後塩水から引き上げてビニール袋に入れて冷蔵庫に入れ、翌日の夕方に焼いて食べました。
ビニール袋から出した瞬間鶏肉から独特の香り(なんも例えたらいいか分かりませんが、ドリップがよく出た鶏肉の匂いに近いと思います。)
がしておりましたが、焼きました。
焼いて食べてみたところ、噛んでいくと臭いと同じ味がしてきたため2.3個食べて辞めました。
食べ終えた後に調べてみたところ腐っている可能性とリステリア菌やカンピロバクターの感染について書いてあり、お腹の子に影響がないかとても不安です。
今のところは特に下痢吐き気等はありません。
これからもしそういうような症状が出た場合お腹の子に影響を与える可能性は高いでしょうか。また何かできること等ありました教えていただけますと幸いです。
2度とこのような心配をしないためにももう臭いがしたら食べません…