妊娠揚げ物に該当するQ&A

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妊娠中 酸化した油(かなり古い揚げ油)の摂取による影響について

person 30代/女性 -

妊娠中の酸化した油(使い回した古い揚げ油)の摂取と影響についてお聞きしたいです。 恥ずかしながら、揚げ油は使い回して古くなると酸化し、身体に悪影響を及ぼすと最近知りました。妊娠中はあまり食べてなかった時もありますが、大体週1回ほど揚げ物をして食べており、オイルポッドに入れてた古い油に新しい油を混ぜて揚げ物をし、調理後オイルポッドに再び入れて再利用してました。 現在妊娠33週で、妊娠中に古い揚げ油は1ヶ月ほど前に1回しか捨ておらず、最悪半年以上前の揚げ油も再利用した可能性もあります。 揚げ油は毎回網で揚げカスを越してからオイルポッドに入れ、棚に保管してます。オイルポッドは底に溜まったドロっとしたものはたまに水と洗剤で洗い落としたりはしてました。 今まで揚げ物を食べて下痢や嘔吐はしてません。一晩で治る軽い胸焼けは1〜2度くらいあったと思いますが、実際油が酸化してたかどうかは不明です。 酸化した油(古い揚げ油)を使った揚げ物を妊娠中定期的に食べていたことで、胎児に障害や奇形が出たらと思うととても不安で、無知な自分をとても攻めています。今のところ胎児の奇形は言われてません。胎児に何か影響はあるでしょうか?よろしくお願いします。

2人の医師が回答

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