冷凍食品リステリアに該当するQ&A

検索結果:25 件

リステリア菌感染について

person 30代/女性 - 解決済み

27週の妊婦です。 本日のお弁当の内容がリステリア菌感染のリスクがあるか伺いたいです。 2日の夜に、炒めたひき肉をキャベツとチーズ(プロセスチーズ)で挟んでレンジで20分ほど加熱したおかずをりました。 2日の夜〜朝にかけては冷ます目的で常温で保存して、3日の朝から冷蔵庫に入れて保存しておりました。 3日の夜にお弁当箱に移して、今朝(4日)まで冷凍庫で保存し凍らせました。 自然解凍させる目的で凍ったまま保冷バックに入れ、保冷剤などは入れずに職場に持って行き、先ほど電子レンジで加熱して食べました。 食べていて気づいたのですが、表面が少しぬるく、熱々の状態ではありませんでした。 昨日の夜にヨーグルト、茹でたかぼちゃ、ナッツを混ぜたおやつを作りました。 冷凍庫で凍らせてお弁当と同様の方法で職場に持参しお昼に食べました。 リステリア菌の感染は、生ものに限らず、加熱した食品でも起こりうると知り不安になってしまいました。 ぬるいお弁当、自然解凍させたヨーグルト入りのおやつ…これらから、リステリア菌感染の恐れはありますでしょうか? 長々と申し訳ありませんが、宜しくお願い致します。

6人の医師が回答

妊娠初期の生活、心配事について教えてください

person 30代/女性 - 解決済み

お世話になっております。 第二子妊娠希望でしたか、今回の周期で妊娠することができました。アスクドクターズの先生方にはたくさん相談に乗って頂き、本当にありがとうございました。 今回は妊娠初期の生活や心配事についていくつか質問させて頂きたいです。よろしくお願い致します。 1.第一子が現在、1歳2ヶ月で、しばらく体重が測れていませんがおそらく10kg程あるかと思います。1日に何度も床から抱き上げて抱っこするのですが、第一子を妊娠中に切迫早産になったので、あまり抱っこしない方が良いでしょうか?体質的に切迫早産になりやすい等ありますか? 2.車がないため、移動手段がベビーカーか抱っこ紐、電動自転車、(電車)しかありません。抱っこ紐はやめておこうと思っていますが、ベビーカーとなると、アパートの2階からベビーカーを降ろした後に子どもを降ろすため、外出するだけで合計4回階段を上がり下がりしなければなりません。自転車は、妊娠中は控えた方が良いと聞くので、どの方法で外出しようか迷います。どの方法が1番お腹の子に負担が少ないでしょうか? 3.今のところつわりがほぼなく、腰痛と寒気、トイレの近さがあるのみです。ネットで検索している時に、腰痛は流産の兆候の可能性もあると見て、つわりもないので、不安になっていますが、流産の兆候がなくても腰痛は起こりますか? 4.4/29に夫が冷蔵庫に入れていたローストビーフを妊娠に気づかず5/1に食べてしまいました。匂いは大丈夫で、喫食後も下痢嘔吐はありません。その時の妊娠週数は4週あたりだと思います。夫に確認すると、ローストビーフは、冷凍食品の卸業者から仕入れていて、-20℃の冷凍庫に1.2日保管してから、解凍後にスライスした物を持って帰ってきていると言われました。トキソプラズマやリステリアの検査をした方が良いでしょうか? 5.今回の妊娠は、排卵まで20日ありました。以前、妊娠成立に卵子の質は関係ないと言って頂きましたが、他の回答で受精能力が落ちると見て、細胞分裂等に支障はないのかなと心配になってきました。あまり気にしなくて良いのでしょうか? お忙しい中、たくさんの質問ですみません。ご回答頂けますと幸いです。

2人の医師が回答

冷凍食品のチーズでのリステリア、トキソプラズマの危険性について

person 30代/女性 -

こんばんは。 妊娠16週3日めの妊婦です。 トキソプラズマやリステリアに不安を日々覚えてます。くだらない質問かもしれませんがご回答いただけますと幸いです…。 昨日冷凍食品のカレーライスを食べました。カレーライスにはチーズがトッピングされており、リステリアやトキソプラズマが不安だったため、加熱した後、可能な限りチーズを取り除いたとは思いますが、一部食べてしまいました。チーズはトッピング程度であり、確認したところとろけておりました。 なお5分半500wで加熱するところ不安だったので7分500Wで多めに加熱しました。 加熱しているから大丈夫かと思いましたが、レンジの加熱では不十分かも?と思いメーカーに問い合わせをしましたところ、以下の通り回答がありました。 ・ナチュラルチーズは加熱はしていないアメリカ産 ・原料メーカーでリステリア菌は陰性で問題ないことを確認している。そのため、喫食した場合もリステリア菌に感染する可能性は極めて低くなっています。 ・リステリア菌の検査は製造しているチーズの一部でリステリア菌検査を実施してしるとのこと。 1.この状況で感染の可能性はありますでしょうか? 2.またどれくらいの期間発症する可能性はありますか? 3.無症状だとしても胎児に影響がある可能性はありますか? 上記三件ご回答などいただければ幸いです…お忙しい中お手数おかけしますがよろしくお願いします。

4人の医師が回答

リステリアなどの感染リスクについて

person 30代/女性 -

現在、妊娠7ヶ月です。 リステリアやトキソプラズマが気になるので質問です。 1、夫が購入した食材を地面(土の上)に落としてそのまま冷蔵庫にいれてしまいました。それはすでに食べてしまっているのですが、数時間一緒に冷蔵庫の中にあった食材にリステリアなどが感染していないか不安です。リステリアは冷蔵庫内でも繁殖するとインターネットでみたのですが、個別包装されている納豆やお惣菜、ヨーグルト、封があいているドレッシングやマヨネーズなど、加熱しないで食べるものは感染リスクはありますか?その日以来、怖くて食べられなくなりました。 2、冷凍庫内で1ヶ月くらい保存した肉や2ヶ月保存した松茸があります。ラップで覆っているだけなのですが、それらから他の冷凍食品にリステリアが感染する可能性はありますか?冷凍食品は加熱して食べています。 3、夫の実家でとれた土つきの野菜を食品庫に保存していますが、隣に置いてあった果物は洗って皮をむけばリステリアの感染はさけられますか? 4、夫の実家からお米をもらっていますが、籾殻や稲のくきなどがまざっています。お米をといでできるだけ除いていますがたまに残ってしまいます。それらを炊飯器でたいていますが、加熱すればリステリアやトキソプラズマの感染は防げますよね? たくさんありますが、ご回答をお願いします。

1人の医師が回答

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