33wの妊婦です。
本日お昼に牛肉の煮物を食べましたが、
少しお肉が赤いのでは?と心配になりました。
母が作ってくれたのですが
5分ほど蓋をして牛肉のみを茹でた後、
ひたひたのお水を入れ、その後味をつけて、再び蓋をして汁がなくなるくらいまで煮たのと言っていました。
朝作り、昼に出してくれましたが
食べる前に再びレンジの温め機能を使って2回あたためたようなのですが、
この写真のような赤みが残っていました。
煮てもこのような赤みが残ることはあるのでしょうか?
牛肉が重なっていたので火が通らなかったのでしょうか?( ; ; )
気付かずに食べてしまった部分もあると思います。
妊娠中なのでトキソプラズマが心配です。
よろしくお願いします( ; ; )