今妊娠中の者です。トキソプラズマに感染しないように、気をつけて生活しているのですが、生肉を扱った後の調理台の上や調理器具の洗浄方法(清潔の保ち方)を詳しく知りたいです。
1.生肉を扱ったあと調理台は除菌シートなどで拭くなどはしていますが、アルコールでは防ぐことができないと言われているので、毎回熱湯をかけた方がいいのでしょうか。(あまり現実的ではないように感じますが)
調理台は生野菜を切ることもあるので(まな板は使いますが)心配になります。
2.生肉を扱ったまな板や包丁などは一般的な食器洗い洗剤で洗っているだけなのですが、それで十分なのでしょうか?アルコールで防げなくても、食器洗い洗剤で洗えば大丈夫なのでしょうか?
3.生肉を洗ったスポンジで他の皿などを洗ってよいのでしょうか?(今は特別に分けたりはしていません)
清潔を保つ方法が分かれば、心配は少なくなるのかなと思うのですが、今はどのような方法が良いのか悩んており、特に生肉を扱う時は毎回不安になってしまいます。何か良い方法を教えてください。