お肉洗うに該当するQ&A

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生肉 トキソプラズマなど

person 40代/女性 -

妊婦の時に読んだ資料をきっかけに、生肉にはたくさんの菌やウイルスが存在するかもしれないと思っていて それがだんだん過敏になってしまい、最近はスーパーでお肉を買うのもちょっと控えてしまいます。 スーパーのお肉屋さんで、お肉を注文したら、店員さんがゴム手袋をした手で生肉を手掴みし、そのままゴム手袋を交換などせずにラップをパックにまいて、渡していました。いつもそうなので、たまたま忘れたとかではなさそうです。 そこで 1.パックの外側を店員さんはお肉を触った手で触っていますが、そのとなりにある商品はそのまま食べるものなどは大丈夫なのでしょうか? 今まで特に問題ないでが、何か付着してなかったか心配です。 2.調理の際、生肉を触ったらすぐに石鹸で手を洗っていますが、蛇口を小指や手の甲で押し上げます。そこまで神経質にしなくても、蛇口くらいは触って大丈夫なものなのでしょうか?触ったらサラッと流しておけばよいのでしょうか? 3.焼肉屋さんとかでは、普通に生肉だらけになります。子供も一緒にいると、見てないうちに、子供が触ったり髪の毛についたりしてないか、不安になります。 言い方は悪いですが、もし生肉が付着した手を万が一口に入れてしまったりしたら、菌やウイルスにやられたら、基本症状は出ますか?出なかったら、問題ないですか? 4.調理の際、肉汁が飛んで目に入ったら速やかに洗えば大丈夫でしょうか? 心配性で、色々心配になりますが、最近はすごく穏やかに過ごせています。 どうか、よろしくお願いします。

2人の医師が回答

包丁で指を切ってしまった時について

person 30代/女性 -

昨日冷凍してあった牛肉のステーキを完全に解凍できていない状態で包丁で切っていたら、誤って包丁で指を切ってしまいました。 切った瞬間に強い痛みと出血を伴ったため、近くにあったキッチンペーパーで止血しました。 10分くらいして出血が落ち着いてきた頃、消毒をした方が良いのかと思い、軽く消毒しましたが、その時も完全に止血できていなかったため、血が溢れ出してきてしまい、またキッチンペーパーで押さえ、その後絆創膏を貼りました。 1時間くらいして止血していたため、改めて水で洗い流し、消毒をしましたが、傷口を開いてまでは消毒してません。 生の肉を切っていたため、包丁には肉の汁もたくさん付いていましたし、肉に付いていた血や肉片などもあったのではないかと思い、それらが傷口で私の血液と混ざることで、何か感染症にでもならないか心配になりました。 もともと強迫性障害持ちで考えれば考えるほど不安がエスカレートしてしまい、相談させていただきました。 肉は購入したもので、すでにステーキ肉として冷凍販売されていたものです。 すみませんが、ご返答いただけると嬉しいです。 また今後のために、包丁などで怪我をしたときの対処法として、どうするのが良いか教えていただけると助かります。 よろしくお願いします。

4人の医師が回答

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