ヨーグルトリステリアに該当するQ&A

検索結果:37 件

リステリア菌について

person 30代/女性 -

妊娠30週の者です。 胎児へのリステリア菌が心配です。 先日里帰りし今月2日に自家製ヨーグルト(数年前のヨーグルト菌に牛乳を継ぎ足している物)を食べ約3時間後2回下してしまいました。 便は水の下痢というよりは軟らかい便が大量で2回下して以降は症状は落ち着いています。 後から確認したら親曰くそのヨーグルトに使った牛乳も賞味期限が切れていたか切れそうになっていた物を使っていたという事でした。 このご時世なので里帰り先の病院は2週間の自宅待機後の初診(まだ1週間以上あります)で検査を受けられず、他の医療機関はリステリア菌検査自体検査できる施設が中々ありません。 リステリア菌に感染した場合食中毒のような胃腸炎の症状が出る場合があること、妊娠26〜30週が一番免疫が落ちやすいからリステリア菌に感染しやすいこと、と調べとても不安です。また発症したら潜伏期間数日〜数週間で胎児に影響するとネットにあり里帰り先の病院の初診まで待って良いものか迷っています。 このような症状でもリステリア菌にかかっている可能性はあるのでしょうか。 また1週間以上先の里帰り先の病院の初診はリステリア菌判定のための血液検査は行っておらず便培養で検査予定ですが、血液検査の方がより判定がわかるとも伺い血液検査のできる病院を探した方が良いのでしょうか。 それとも症状は落ち着いたため食あたり、一時の食中毒と捉え里帰り先の初診まで待つべきなのでしょうか。 質問が色々ありすみません。よろしくお願い致します。

2人の医師が回答

リステリアなどの感染リスクについて

person 30代/女性 -

現在、妊娠7ヶ月です。 リステリアやトキソプラズマが気になるので質問です。 1、夫が購入した食材を地面(土の上)に落としてそのまま冷蔵庫にいれてしまいました。それはすでに食べてしまっているのですが、数時間一緒に冷蔵庫の中にあった食材にリステリアなどが感染していないか不安です。リステリアは冷蔵庫内でも繁殖するとインターネットでみたのですが、個別包装されている納豆やお惣菜、ヨーグルト、封があいているドレッシングやマヨネーズなど、加熱しないで食べるものは感染リスクはありますか?その日以来、怖くて食べられなくなりました。 2、冷凍庫内で1ヶ月くらい保存した肉や2ヶ月保存した松茸があります。ラップで覆っているだけなのですが、それらから他の冷凍食品にリステリアが感染する可能性はありますか?冷凍食品は加熱して食べています。 3、夫の実家でとれた土つきの野菜を食品庫に保存していますが、隣に置いてあった果物は洗って皮をむけばリステリアの感染はさけられますか? 4、夫の実家からお米をもらっていますが、籾殻や稲のくきなどがまざっています。お米をといでできるだけ除いていますがたまに残ってしまいます。それらを炊飯器でたいていますが、加熱すればリステリアやトキソプラズマの感染は防げますよね? たくさんありますが、ご回答をお願いします。

1人の医師が回答

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