鶏肉生焼け食べた 40代に該当するQ&A

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鶏肉の食中毒について

person 40代/女性 - 解決済み

今夜食べた鶏肉について、質問させて下さい。 チキンカツに調理したのですが、クーラーのついた部屋ですが、完全解凍されてから、おそらく2時間半~3時間ほど、常温放置してしまいました。 真空パックの冷凍鶏肉4枚を、 今朝9時半頃、冷凍庫から冷蔵庫へうつし、解凍を始めました。 15時頃、冷蔵庫の中でまだほぼ凍っていたので、クーラーのついた部屋の常温に出し、16時頃、半解凍状態で切り、塩をまぶし放置しました。 その後、17時頃、チキンカツにするため衣をつけ、その後、野菜にも衣をつけたり、野菜を先に揚げ始め、その間、衣をつけた鶏肉を冷蔵庫に入れず、キッチンに放置してしまいました。 生焼けがないよう、かなり入念に揚げるため揚げ時間もかかり、1番最後に揚げた鶏肉は19時になっていました。 つまり、常温で、2時間半~3時間ほど、置いてしまっていたことになります。 加熱は十分に行い、食べる前に半分に切って真ん中まで火が通っているかも全て確認してから食べました。 加熱は十分でも、この場合、食中毒になったりするのでしょうか? この時期なのに、なぜ冷蔵庫に入れなかったのか。食べてから心配になり、とても後悔しています。 食中毒の可能性がある場合、どの程度の日数、気を付けるべきでしょうか? よろしくお願いします。

4人の医師が回答

長引く下痢、軟便について

person 40代/男性 -

40歳 男性 3月上旬に出張に行き、帰宅2日後にだるさ、発熱(38度)腹痛、水様便になりました。自宅でのコロナ抗原検査は陰性。 解熱剤で熱は1日程度で落ち着きましたが、水様便が収まらずオンライン診療で胃腸炎では?との事でミヤBM錠を4日分処方していただき回復気味でしたが、数日後に下痢が再発。 一緒に出張時に食事をした人と話した際に生焼けの鶏肉を食べたかも…と。症状は変わらずなので胃腸科受診、カンピロバクター腸炎かもしれないが、時間が経ってるから菌は出切ってるはず、今は腸が過敏になっているだろうとの事でラックビー錠と五苓散を4日分処方。やはり最初は回復気味でしたが、また下痢までいかない軟便が続いています。昨日も診察に行きましたが、そんなに続くハズがない、ストレスでは?でラックビー錠のみ処方されました。 トイレに行く回数は減りましたが軟便が続きかなりお尻が痛く辛いようです。 このままラックビーで様子を見るのか、病院を変えてみた方が良いのか…先生方、アドバイスをよろしくお願いします。 (血便はなし、今は普通に食事は取れています。本人ではなく妻が投稿しました)

4人の医師が回答

40歳男性、粘血便と腹痛について

person 40代/男性 - 解決済み

40歳男性の腹痛と粘血便についてどんな原因が考えられるかお伺いしたいです。 ・1回目 今年1月、お店で生焼けの鶏肉を食べてしまったあとに発熱とひどい腹痛・下痢・血便がありました。数日続きましたが自然に回復しました。(受診はしていません) ・2回目 9月に再び腹痛と下痢、2日目位から粘血便が一緒に出るようになり、4日目位で回復しました。2日目に一晩だけ発熱し、翌朝解熱しました。 食べ物だと生卵くらいしか思い当たる節はありませんが、これまで生卵で調子を悪くしたことはないです。 ・3回目 10月、2回目と同じような症状が現れました。お腹がシクシク痛んでお手洗いに行くと軟便気味で、2日目の今日はコロンとした便のあとに柔らかい便と粘血便が出ます。今回は今のところ熱は出ていません。 1〜3回目の間の期間は便も普通で血便もなく、体調は良好です。春に受けた人間ドックでは検便は異常なし、胃カメラはやりましたが大腸内視鏡は受けていません。 また、普段から辛いものや生卵などを好んで食べています。 お伺いしたいことは、1月〜10月にあったこの3回の症状からどんな原因が考えられるかということです。間の期間は体調は良いということは、進行した病気だという可能性は低いでしょうか。 1回目はカンピロバクターではないかと思っていましたが、2・3回目は思い当たる節が生卵くらいです。刺激物や生卵でこのような症状が出ることはありますか? また、かなり辛い症状だった1回目で腸が弱ってしまって、今まで平気だった刺激物や生卵でも症状が出るようになるということはあるのでしょうか。 血便と聞くとがんなどの病気が頭に浮かぶのですぐにでも消化器内科を受診するつもりですが、仕事の関係で来週辺りになりそうです。

3人の医師が回答

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