豚肉 食中毒に該当するQ&A

箸は食洗機に入れる前にはキッチンのシンクに置いてあり、シンク自体を毎日洗浄しているわけではないため、シンクに菌が付着していると思われます。 昨晩は生の豚肉のトレーなどを洗ったりもしていました。 サルモネラ菌やO157などの食中毒、E型肝炎に感染する可能性は...

一歳の子供がいます。 シンクの横にカツ用の豚肉のパックがついてしまい(中身は使用済みで空です。なのでドリップなどがついたかも)、そこに洗った哺乳瓶がついてしまいました。 その哺乳瓶には水滴が沢山ついており、その水滴が哺乳瓶の乳首に垂れてしまいました。 ...そのときは気に...

上記のような内容でリステリアやトキソプラズマの感染の可能性はありますか？次の受診の際に主治医に相談し検査した方がいいですか？ 腹痛や下痢は食あたりで食中毒の可能性は低いでしょうか？ よろしくお願いします。

昨晩夜中に嘔吐し、胃腸炎という診断で今日お薬をもらいました。 質問は胃腸炎と食中毒では対処は違うのかということです。 昨晩料理に使った豚肉ですが、もしかしたら傷んでいたかもしれません。ストーブの前に2時間ほど放置してしまいました。

3枚重ねて巻いていたのですが、たぶん1枚は生のままだったとおもいます。9歳の子供なのですが、子供は免疫力が低い為、重症化しやすいと書いてあり、とても心配です。万が一食中毒になってしまった場合どの様な症状が出ますか？死に至る可能性もあるのでしょうか？どの位様子を見たらいいのでしょうか...

本日鍋を作る際火が通りにくい野菜を10分以上弱火で煮てから豚肉や他のすぐに火が通る野菜等を入れました。その後豚肉を入れまた更に弱火で10分程煮込みました。その時は何も気付かずに食べていたのですが鍋の残りを冷蔵しようとした際よく見たら赤ピンク色　の豚肉が混じっていま...

3/10出産予定の38週の妊婦（初産）です。 昨日の夜に不注意で豚肉の生焼けのものを二口食べてしまいました。トキソプラズマ症の母子感染や、他の食中毒含めお産に影響がないか不安です。 相談したいことは次の4点です。

本日、豚肉を調理する際に、生肉に付着していた小麦粉が調理場に落ちてしまいました。これを手で触った後、そのまま手を洗わず、食器をふきんで拭きました。 妻が妊婦なのですが、この食器を使用することによるトキソプラズマや、サルモネラ等の感染のリスクはあり得るでしょうか。

豚肉を切った包丁を洗わずに、うっかりワカメを切り熱湯をかけてもどし、そのまま食べてしまいました。 ワカメに熱湯をかけてもどしていますが、お鍋にかけたわけではないので食中毒などが心配です。 息子6歳もたべてしまいました。 ...息子6歳もたべてしまいました...

先程、味噌漬けのアメリカ産豚肉（トンテキぐらいの厚さの、2センチ×2.5センチくらいに細かくカットされているものです）を焼いたのですが、味噌漬けなので肉の色がわかりにくく、一度裏面を焼き、焼き色が少しついてきたところでひっくり返し、もう片面がある程度焼けたあと、その後は時々かき混ぜ...