本日朝8時ごろに、初めて離乳食で卵を食べさせました。
量は卵黄を耳かきひとさじ分
固茹でしたつもりでしたが、中心部分が若干しっとりしていました。
ですが、お腹が空いたのか泣き始めてしまい、
自分も早く用意しなければという思いで、
中心部分のしっとりしたところではなく、
それより外側のボソボソになった部分をお粥に混ぜて食べさせました。
アレルギーが出やすい白身に接した部分ではなく黄身の部分でありますが、焦って食べさせてしまったので心配になり相談させていただきました。
今のところ全く症状はなく、機嫌も良いです。
もし食中毒やサルモネラ菌、アレルギーが発症するとしたら潜伏期間はどのくらいでしょうか。
また、耳かきひとさじ分しかあげていないのですが、重篤な症状になる可能性は高いでしょうか。