炊飯器カビに該当するQ&A

私は十六穀米を炊いて、食べきれなかったのでそのまま炊飯器を保温にして4日くらい放置してしまいました。そして今日お茶碗一杯分を食べてしまいました。写真のような感じで炊き立てとは色が少し違います。私はカビに関してはおそらく大丈夫だと思って食べたのですが、素人目なのでとても怖くなりました。穀物のカビ毒にはアフラトキシンがあり、肝臓がんなどを引き起こすと書いてありました。 これにより健康被害は起こるのでしょうか？ よろしくお願いします。

先ほど白米を炊き、1歳半の子供に一口食べさせた後、炊飯器の写真の部分がカビていたことに気付きました。 また、蒸気が出るパッキンの部分も僅かに赤カビが生えていました。 直接白米に触れる場所ではないですが、カビが生えていた炊飯器で炊いた白米を子供が一口食べさせてしまったことで、何か健康被害が起きないか心配です。 どのような症状にどの程度の期間気をつければいいでしょうか？