料理酒アルコール飛ばすに該当するQ&A

調味料のアルコールについてです。現在授乳中で、11ヶ月の子供がいます。 1、大人の料理に使う時。みりん、酒はアルコールだと思い加熱してましたが、醤油や市販のだしつゆ等はアルコールが含まれてると知らず、非加熱で食べてました。メーカーに確認したら、だしつゆには0.6～1.1%、醤油は２%アルコール分があるものでした。食べたあと授乳しても大丈夫ですか？それとも全て使う前に加熱してアルコールを飛ばすべきでしたか？ ２、離乳食後期、おそらく生後９か月頃から醤油、味噌を調味料でつかってました。味噌は水に溶かしてレンジで加熱してましたが、醤油は非加熱で与えていました。醤油にはアルコール２%入ってます。一食当たり味噌はこさじ８分の1くらい、醤油は２、３滴ほど使ってました。今後子供に何かしらの影響はありますか？それとも今後も同様の使い方で問題ないでしょうか？

妊娠10週です。妊娠4～現在までつわりで料理を作ると苦手なのもアリ倒れそうになるのでお昼は毎日コンビニパスタや焼きそばなどを食べているのですが、材料に酒やワイン、アルコールと書かれているものがほとんどで、ご飯はたべられないし、麺系にはアルコールが表示されていて、 1、妊娠初期から毎日食べていても胎児がアルコールの問題にならないでしょうか？ 2、これからも酒の表示があるものを毎日食べても胎児に影響ないでしょうか？ 3、コンビニのなので酒の量もわからないし、加熱しているかもわからないし、ラップで密閉したままで電子レンジであたためて、湯気が少し出る程度でもアルコールはほとんどとばされて影響はでないでしょうか？ 後、家の玄関のドアの壁に殺虫剤がまかれていて、その種類が、カーバメート系メタアルデヒドとカルバリルを含む市販で販売されているものなのですが、4、妊娠前からあって妊娠初期もあって風で口や吸い込んだり、荷物などについて触れていたり口に知らない間にはいったりなどしていても大事な器官を作る時期でも胎児に影響しないでしょうか？ 5、殺虫剤がまかれた時期に無排卵ぽく体温が二層にならなくて生理がきて、その次の周期は22日という短い周期で、その次の周期で妊娠で今にいたるのですが、無排卵も短い周期もなったことがなく殺虫剤の時期とかさなるのですが偶然で関係性はないでしょうか？

こんばんわ、最終の生理が11月2日で生理周期は平均29日ですが、12月の排卵予定日16日頃で妊娠希望なので今回初めてその近辺で避妊せずﾁｬﾚﾝｼﾞしました。生理予定日は1日で今日で5日遅れています。あと2日もすれば検査薬で検査しようと思うので、実際妊娠はしてるかまだわからないのですが現在妊娠してるとしたら4週目に入る時期のようですが、今日12月6日友人の結婚式の料理でﾌｫｱｸﾞﾗを箸先分つまんで、赤ワインソースのローストビーフを2切れ。デザートがシャンパンと大吟醸風味をひと舐めしたのですが少量は大丈夫と聞いたことがあり、ほんまに少しなので心配ないと思ったんですがやはり後悔の念でいっぱいでとても心配です。あとオマール海老も海のものでよくないのでしょうか?とても心配で心配で仕方ないです。ちなみにマグロとサーモンの刺身は食べませんでした。料理に使われてるお酒なら大丈夫と調べたところ、そうありましたが、今回のデザートがひと舐めがもろに日本酒!ｱﾙｺｰﾙ!の味がしたので熱で飛ばされてなさそうなのがとても気になります。長い文になり、申し訳ないです。回答を宜しくお願いいたします。

ピーマンとしらすの炒めものを作る際にみりんと料理酒をペットボトルのような入れ物で1〜2まわしくらい入れて蒸発寸前まで炒め、ふと沸騰させなくていいのかと不安になり、水をたし、また水分が飛ぶまで炒めました。 2歳と7歳の子どもに食べさせてしまったのですが、ネットで完全にアルコールを飛ばすには60分ほど沸騰させなければならないと書いてあり、心配になり相談させていただきました。 今のところ2人とも変わった様子はないのですが、何に気を付けて様子を見ればいいでしょうか？ また、アルコールが残っているとしたら、何か健康被害はありますでしょうか。

1時間半程前、料理でお酒のアルコールを飛ばそうとスプーンの上の蒸留酒に火をつけ、火が見えなくなったので火が消えたと思って臭いを嗅ごうとしたところ、火がまだついていたのか、高温の蒸気が出ていたのか鼻を中心とする顔と吸い込んだ空気に一瞬火が舐めるような熱さを感じすぐに顔を離して水で顔を洗いました。 鼻毛が焦げているといったことはなく、精神的なものだと思うのですが、気道火傷というものを知り不安になっています。 このまま経過を見て問題ないでしょうか？

9歳のこどもについてです。 アルコールで下味をつけた料理を、夕食に出しました。アルコールをとばしたつもりでしたが不十分だったかもしれません。 食べ終わってから私もなんとなくふわっとした感覚(お酒弱い方です)がありました。 しばらくして子どもは頭痛がするといい(偏頭痛持ちです)、寒いと言いながらいつもより早めに寝付きました。 1時間位して目が覚めて(布団をかけすぎたのもあり暑いと汗をかいていました)水を飲みましたが、「さっきは何であんなに頭が痛かったのか・目の前が緑色っぽく見えた」と言いました。 頭痛はあるようなないような、眠さもありはっきりしないまま、また寝つきました。 アルコール中毒でしょうか。 取り急ぎ、受診は必要でしょうか。また、明日位までの体調で気を付けることを教えていただきたいです。 調理の際によく確認しなかったことに後悔でしかありません。