1歳2ヶ月の男児です。
夕飯にブリを食べたのですが、それが傷んでいたのではないかと心配です。
ブリは切り身で、昨日加工され、今日が消費期限でしたが、調理する前にやや黒っぽくなっているな、と思っていました。
ですが、そのまま調理して、息子にも焼いたものを20g食べさせました。
風味は生臭かったり異臭がしたりはしていなかったと思うのですが、ふとあれは傷んでいたのでは、と思い、心配になってきました。
大人はいいにしても、ましてや子どもの場合なので、食中毒になったりしないかと心配です。
もし、傷んだ魚を食べてしまった場合、症状はどのようなものが、どれくらい経ってから出るものでしょうか。
どれくらい経てば安心できるでしょうか。
よろしくお願いします。