食中毒に該当するQ&A

本日外食で、チキンカツ煮をたべました。 メニューとしては一度揚げたチキンカツを野菜と共に煮てあるものなのですが、揚げ方と煮方が、不十分の場合、カンピロバクターに感染する可能性はありますか？チキンカツは煮る時間は少ないようです。 一応火が通ってるか確認しながら食べたつもりですが、ひとつ赤く見えた部分があったので、避けて食べましたが、箸は変えておりません。 写真を添付しましたが、内側というより外側の方がなんとなく赤いと言った感じでした。大根おろしが入っており、砂糖なども入ってると思われるので照りもあるのか余計に赤く見えました。照明や光の加減で、なんとも言えないという感じで申し訳ないのですがこのような状況でカンピロバクターに感染はどれくらいの可能性がありますか？ 1週間ほど様子を見なければと思っていますが、カンピロバクターからのギランバレー症候群が怖いです。 今からできることは、あまりないと思うのですが、なにか自分でできることはありますか？またカンピロバクターからギラン・バレー症候群を発症する確率はどれくらいでしょうか？ カンピロバクターの下痢は通常の下痢と違はありますか？たまに下痢するので区別がつくか分かりません。 まとまりのない文章で申し訳ありません。 ・カンピロバクター感染の可能性 ・カンピロバクターからギラン・バレー症候群になる確率 ・通常の下痢との区別がつくか ・自分で今からできることはあるのか といった事が知りたいです。 よろしくお願いします

9歳の息子の体調について相談です。 本日28日に日付が変わった頃の夜中に、寝ながら急に嘔吐しました。 数回吐いて少し落ち着いたようですが、気持ち悪くて横にならないと座ったままウトウトし、結局朝までに4回ほど吐いていました。 最初の2.3回までは量も多かったのですが、朝方はもう吐くものもないようで、胃液なのか液体だけ少し出てくるような感じでした。 起きてすぐお腹が痛いとトイレにいき便も少し緩かったです。 昨日の夜に天ぷらを1パック1人でたいらげていて脂っこい食事は取っていますが、9歳にして初めての嘔吐で、普段から吐きやすい子ということはないです。 思い当たる節として、24日の夜ご飯に食べた手羽肉の日の通りが甘かった可能性があります。 子供たちに骨から外して盛り付けた際は気にならなかったのですが、私が食べていたお肉に赤い部分があり子供たちのも火の通りが甘かったかもしれません。 （写真のは私の分に寄せたもので、子供たちのはこんなに赤くなかったですが骨の周りは少し赤みがあったかもしれません。） 赤い部分は髄液？のようなものかと思っていましたが、不安になりレンジで温めると赤かった部分が火が通り黒っぽくなっていました。 今は気持ち悪さも腹痛も落ち着いているようですが、お正月休みに入る為体調が悪化しないか心配です。 午前中小児科を受診し、整腸剤と吐き気止めを処方してもらいましたが検査とかはせずはっきりとした原因はわかりません。 お腹の動きが悪いので、今日は水分のみと言われ帰ってきました。 白っぽかった顔色も戻ってきていますが、このまま次第に落ち着いていくでしょうか？ カンピロパクターのギランバレーも心配で気が気でありません。 どのようになったら救急を受診したらいいでしょうか。 下には2歳の子もいて、同じお肉を食べています。 家族で体調を崩しているのは今のところ9歳の息子だけです。

本日、外食で「とり天」を食べたところ、完全に火が通っていなく生焼けの状態でした。 噛んだ時に違和感を感じて飲み込んではいないのですが、口に含んでいます。 この場合のカンピロバクター食中毒の可能性はどれくらいあるものでしょうか…？ 恐縮ですが、ご教示いただければ幸いです。よろしくお願いいたします。

1歳6ヶ月女児です。 離乳食完了期のご飯でひじきの炊き込みご飯を食べています。 水戻し後40gを2合のご飯に入れて炊いており、その後2合分を10食程度に分けて冷凍し、毎日1食与えております。 それを食べ始めたあたりからお腹が緩くなり、下痢までも行かないが、一日複数回緩い便をするようになりました。 便秘で困っていたので深く考えておりませんでしたが、調べるとヒ素中毒の症状に下痢があったので質問させていただきます。 ・ひじき40g(水戻し後)だと、大体乾燥の状態で6-7gの可能性 ・すでに水戻し済のひじきを使っていたのでどのような方法で水戻しされたかは不明 上記を考慮した上で質問です。 ヒ素中毒の可能性はありますでしょうか。 その場合今後起こりうる後遺症や病院に連れて行くべきなど指示をいただけますと幸いです。 よろしくお願いいたします。