加工肉に該当するQ&A

妊娠21週の妊婦です。 昨日、外食の機会があり、ハンバーグを食べました。店員さんには妊娠中であることを伝え、中までよく焼いてもらうよう事前にお願いしました。念のため食べる前に中を確認すると、少し赤い気がしたためペレットをいただき、自分でも追加で焼きました。しかし、帰宅後ペレットでの加熱で完全に焼けていたか不安になってしまいました。(普段はこんなに心配することはないのですが、妊娠してからかなり心配症になりました) 初期の検査では陰性でした。 お店に確認すると、お肉はオーストラリア産のもので、工場で加工、冷凍された状態でお店に運ばれてきて、さらにお店の冷凍庫マイナス20度で保管をしているとのことでした。(工場で加工前に肉の表面も殺菌処理したりしているようです) どちらにせよ、休み明け病院に電話し、2週間後の検診で血液検査をお願いしようとは思います。 この状況での感染は考えにくいでしょうか？ よろしくお願いいたします

お昼に豚の小間切れ肉を買い夜に調理しようとフライパンの中へトレーを傾けていれトレーを支えていた手の指先(トレーの肉が入っている内側に突っ込んでいた親指)に真っ赤な血液が付いていて。自分が気づかない内に怪我をしたのかと思いすぐに洗いましたが全く傷がなく。豚肉に残っていた血液かな？とも思いましたが豚肉に血液が付いていたのかもう炒めてしまって確認とれず。結局しっかり炒めて食べたのですが段々もしかしたら豚肉加工段階で誰か作業員が手を怪我してその血液がたまたま私の買った肉トレーに一滴二滴入ったとしてその怪我した人がB型肝炎の人だったとしたら口にしてしまっている今感染する可能性ありますか、

今日仕事で輸入牛タン【冷凍】を電動スライサーでカットしているときに、スライサーの刃で指を切ってしまいました。 それほど深くは切ってないのですが、少しの間血が止まらず、忙しかったので絆創膏で止血しました。 2時間程たって昼休みに水道水で洗い、絆創膏を貼り直しました。 切った後直ぐに水道水で洗わなかった場合、生肉や冷凍肉から何かしら感染する可能性はあるのでしょうか？ 消毒液や軟膏薬等を塗らずに絆創膏のみで大丈夫なのでしょうか？ 治癒力の高い絆創膏の方がいいのでしょうか？ 肉加工の仕事なので、切り傷は耐えないと思います。感染等が心配です。

今妊娠初期10週です。 ハムやソーセージ、ベーコンなどの肉の加工品に添付されている亜硝酸ナトリウムという添加物が、妊娠初期に食べると催奇形性があると誰がゆっていて、怖くなっています。最近小さいソーセージが大好きでたくさん食べていました。 亜硝酸ナトリウムの食べすぎで、赤ちゃんに奇形が発生したりなど、何か影響があるのでしょうか？妊婦検診でも教えてもらえなかったのでとても不安です。

鶏肉の唐揚げ(国産、冷凍加工はされていない、カット肉)をつくりました。 揚げ焼きにして表面が多少焦げる程度調理しました。元々、厚みはそんなにないお肉でしたが、多少厚みがあったものは中がまだまだらにピンクになっているようでした。 噛んで中身を見た際、あやしいものはそれ以上食べませんでしたがトキソプラズマ感染のリスクはありますか？今になって不安になってきま した。よく、唐揚げ専門店などで食べるようなレベルの赤みだったと思います。ピンクでも死滅温度まで十分加熱されていたりするのでしょうか？国産の鶏肉はトキソプラズマがいるのは普通のことでしょうか？3人目なのに細かいことが気になってどうしようもないです。

先日職場の機械に左手小指を挟んでしまい、肉が抉れてしまいました。清潔に保てないなら仕事は駄目、ぶつける可能性があるなら仕事は駄目、と言われました。怪我の程度は爪は完全に剥がれています。骨に影響は無かったのですが、指を上からみるとはっきりと抉れているのがわかります(骨が見えるとこまではいっていません)。仕事できるようになるまでどのくらい要しますでしょうか?仕事は鉄筋の加工でかなり不衛生です。鉄筋や機械に指をぶつける可能性はかなりあります。

現在妊娠16週で、明日から17週です。 昨日夕飯にタレに漬け込まれた冷凍加工の牛肉を焼いて食べました。 割と低温だったと思いますが、5分〜10分弱？は焼いておりました。 ただ、2切食べたところで、中が少し赤っぽいのが気になり、食べるのを止めました。 妊娠初期でトキソプラズマを血液検査で確認したところ、これまでかかったことはなく、生肉には気を付けてと言われておりました。 冷凍されたお肉で、且つ低温でありながらも長めに焼いた気がするので、トキソプラズマを気にしなくて大丈夫でしょうか？ちなみに国産ではありませんでした。 また、今日一度だけ下痢がありました。（牛肉を食べてから約24時間後です） 腹痛はなく、それ以外の症状もないことから、特にお腹を冷やしただけかなとも思うのですが、不安になったのでご相談です。 今日妊婦健診があったのでその時に確認すれば良かったのですが、質問をするのを忘れておりました。 経過は順調とのことでした。 ※次の妊婦健診は8月14日予定です。 【商品に記載されていた内容を一部抜粋】 名称:食肉加工品 原材料:牛ハラミ肉（オーストラリア産・ニュージーランド産）、たれ、砂糖、ごま油など 保存方法:-18℃以下で保存してください 中心部まで充分加熱してお召し上がりください。

今、私は高血圧で薬を服用している他、健康診断で中性脂肪の数値が高いとか脂質異常症とか言われたのですが、そんな症状の者は、チーズやバターの乳製品とか、ハムやソーセージ等の加工品が駄目だと聞きましたが、あとしらす干しも駄目だとありましたが、何だかあれもこれも駄目だと言われ、最近何を食べて良いのかわからなくなってしまい、ストレスが溜まります。そもそもご飯やパン等の炭水化物もカロリーが高いし、肉だってそうですよね?みそ汁だって塩分が高いし、結局は野菜だけしか食べれないって事でしょうか?食事療法について、何か良いアドバイスをお願いします。

橋本病と診断されています。 現在、チラージンを飲んでいます。 注意すべき食事については、医師から、海藻類や特に昆布や昆布エキスを避けるようにと言われています。 ・ネットではヨード制限食として、魚介類や肉の内臓部分などに注意が必要と記載があります。検査や手術をするわけではないので、ヨード制限食のように魚介類まで制限する必要はないのでしょうか。 ・出汁は煮干し出汁・いりこ出汁は問題ないでしょうか ・加工食品の魚介エキスは問題ないでしょうか 上記の３点を教えていただきたいです。 よろしくお願いします。

1歳4ヶ月の娘ですが先月中頃アレルギーでお腹と腕が赤くなり痒くなりました。 小児科アレルギー科に次の日の朝から行って検査したらオボムコイド(クラス2)卵白(クラス2)でした。 今まで普通に卵ボーロなど食べて居たのでびっくりしました。(上の子はボーロで出たので…) 先生には卵は加熱しても今はダメそうだから除去して半年後にまた検査ね。でも加工品はいいよ！鶏肉もささみ以外は止めとくか！と言われました。 (鶏肉は湿疹が出た日に鶏ももと大根を煮付けた物を食べたと話したので。) それからお肉は豚とささみ。 卵の入った市販の菓子パンの用な物は食べていますが問題なさそうです。 しかし先日ひとくちカステラという市販のお菓子を小さかったので2つ食べさせるとまた痒がり湿疹が出ました。 先生には加工品はいい！と言われましたがどこまで除去しておく必要があると考えられますか？ なかなか病院に連れていけない状況の為お願いします！