冷凍食品リステリアに該当するQ&A

検索結果:25 件

妊娠中 加熱不十分のナチュラルチーズについて

person 30代/女性 -

ただいま妊娠20週になります。 数時間前に原産が外国の冷凍チーズパンを 食べました。 パンと言ってもポンデケージョで オーブン等で焼くとタピオカでん粉で作られているので タピオカのような、餅のような食感の食べ物になります。 そのパンの中にチーズが包まれている作りに なっていて この商品は 加熱処理されてない状態で冷凍されているので 加熱処理してから食べてくださいという注意書きがあり、オーブンで焼いて食べました。 ですが 一つだけ、中まで完璧に焼け切れていなかったのか トロッとしたチーズがある部分を口にして しまったのですが こちらのチーズはナチュラルチーズの種類でミナスチーズというもので、 妊娠中は避けるべき食品だと、インターネットで 見つけて心配になっています。 どういう形状のチーズだったのか わからず、チーズが溶けている状態を口にした のですが この状態は一応火が通っているということに なるのでしょうか。 今回、加熱不十分のチーズを食べたことにより 胎児への影響はあるでしょうか。 もしリステリア菌に感染したら どの様な症状が出るのでしょうか。

4人の医師が回答

冷凍食品のチーズでのリステリア、トキソプラズマの危険性について

person 30代/女性 -

こんばんは。 妊娠16週3日めの妊婦です。 トキソプラズマやリステリアに不安を日々覚えてます。くだらない質問かもしれませんがご回答いただけますと幸いです…。 昨日冷凍食品のカレーライスを食べました。カレーライスにはチーズがトッピングされており、リステリアやトキソプラズマが不安だったため、加熱した後、可能な限りチーズを取り除いたとは思いますが、一部食べてしまいました。チーズはトッピング程度であり、確認したところとろけておりました。 なお5分半500wで加熱するところ不安だったので7分500Wで多めに加熱しました。 加熱しているから大丈夫かと思いましたが、レンジの加熱では不十分かも?と思いメーカーに問い合わせをしましたところ、以下の通り回答がありました。 ・ナチュラルチーズは加熱はしていないアメリカ産 ・原料メーカーでリステリア菌は陰性で問題ないことを確認している。そのため、喫食した場合もリステリア菌に感染する可能性は極めて低くなっています。 ・リステリア菌の検査は製造しているチーズの一部でリステリア菌検査を実施してしるとのこと。 1.この状況で感染の可能性はありますでしょうか? 2.またどれくらいの期間発症する可能性はありますか? 3.無症状だとしても胎児に影響がある可能性はありますか? 上記三件ご回答などいただければ幸いです…お忙しい中お手数おかけしますがよろしくお願いします。

4人の医師が回答

リステリアなどの感染リスクについて

person 30代/女性 -

現在、妊娠7ヶ月です。 リステリアやトキソプラズマが気になるので質問です。 1、夫が購入した食材を地面(土の上)に落としてそのまま冷蔵庫にいれてしまいました。それはすでに食べてしまっているのですが、数時間一緒に冷蔵庫の中にあった食材にリステリアなどが感染していないか不安です。リステリアは冷蔵庫内でも繁殖するとインターネットでみたのですが、個別包装されている納豆やお惣菜、ヨーグルト、封があいているドレッシングやマヨネーズなど、加熱しないで食べるものは感染リスクはありますか?その日以来、怖くて食べられなくなりました。 2、冷凍庫内で1ヶ月くらい保存した肉や2ヶ月保存した松茸があります。ラップで覆っているだけなのですが、それらから他の冷凍食品にリステリアが感染する可能性はありますか?冷凍食品は加熱して食べています。 3、夫の実家でとれた土つきの野菜を食品庫に保存していますが、隣に置いてあった果物は洗って皮をむけばリステリアの感染はさけられますか? 4、夫の実家からお米をもらっていますが、籾殻や稲のくきなどがまざっています。お米をといでできるだけ除いていますがたまに残ってしまいます。それらを炊飯器でたいていますが、加熱すればリステリアやトキソプラズマの感染は防げますよね? たくさんありますが、ご回答をお願いします。

1人の医師が回答

お探しの情報は、見つかりましたか?

キーワードは、文章より単語をおすすめします。
キーワードの追加や変更をすると、
お探しの情報がヒットするかもしれません

全ての回答閲覧・医師への相談、
どちらもできて月額330円(税込)

今すぐ登録する
(60秒で完了)