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離乳食完了期に入ってから、レシピにみりんが含まれていたので使用しています。 野菜などは別に茹でているので、調味料のみ鍋で沸騰させて使用しているのですが、沸騰したらすぐに火を切ってしまうこともありました。 みりんのアルコールを飛ばしきれていないのではと心配してい...
6人の医師が回答
炊き込みご飯を作った際、フライパンで具材を炒め、調味料で味付けをし、それを炊飯器でお米と一緒に炊きました。 その調味料の中にみりん(お米1合に対し小さじ2杯)が入っており、問題ないか心配しています。 調味料で味付けをした後は、さっと合わせただけで、その段階ではアルコールは飛...
1歳3ヶ月の息子がいます。今日離乳食でぶりの照り焼きを作りました。 ぶりの火を通した後、最後の味付けに料理酒小さじ1/2、みりん小さじ1、醤油小さじ1の順番で入れフライパンで加熱しながら絡めました。 最後に醤油を入れた後、焦げつき始めたので急いで火を止めたのですが、後から...
4人の医師が回答
ピーマンとしらすの炒めものを作る際にみりんと料理酒をペットボトルのような入れ物で1〜2まわしくらい入れて蒸発寸前まで炒め、ふと沸騰させなくていいのかと不安になり、水をたし、また水分が飛ぶまで炒めました。
1歳2ヶ月の子供に、大人用に作ったほうれん草とにんじんの胡麻和えを与えてしまいました。 ほうれん草1束に対し非加熱のみりんを大さじ1、味付けで使いました。 大人が食べているものを欲しがったので何も考えずに与えてしまいました。
9人の医師が回答
生後2週間の赤ちゃんを育てています。 昨晩海鮮の漬け丼を作ってもらい食べたのですが、みりんと料理酒を非加熱で摂取してしまいました。 海鮮を乗っけて漬け汁をご飯にかけて食べた際に割とお酒感が強いなっと思ったのですが何も考えずにそのまま食べ、その後少し頭が痛くなったのですが、育児など...
12人の医師が回答
2歳10ヶ月の男の子ですが、先程料理酒とみりんが入った調味料を、本当は炒めて使うものだったのを、レンジで加熱した野菜に混ぜるのみで提供してしまいました。 食べた量も少しで、すぐに水分を飲ませて今様子を見ていますが特にいつもと変わりありません。
8人の医師が回答
7か月半の子どもに肉じゃがを少し取り分けたところ、食事の途中で嘔吐しました。こんなことは初めてです。 食材は豚挽肉•じゃがいも•玉ねぎ•しょうゆ•みりん•水です。アレルギーはありません。みじん切りにした食材がそのまま出てきました。 食後30分以上経った今は、機嫌はいつも通りで遊...
5人の医師が回答
3歳と1歳授乳中の子どもがいますがここ半年程ネットで見たレシピを参考にあまり考えず2本とも度数15度のお酒100mlや本みりん100mlを使ったすき焼きやそれに使い肉じゃがなどを頻繁に作っていました。煮込み時間は弱火で15分くらいです。
原材料名 米(国産)、アイナシナッツ醤油ソース1 [ウリ豆醤油{大豆(国産)、小麦(国産)}、フラクトオリゴ糖、みりん、リンゴシロップ濃縮液{リンゴ濃縮液(国産)}、シイタケ粉末]、牛肉(国産/肉牛)、ほうれん草(国産)、ニンジン(国産)、玉ねぎ(国産)、オリーブ油,
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