ギラン・バレー症候群 赤ちゃんに該当するQ&A

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生の鶏肉にカンピロバクターがいる確率

person 乳幼児/女性 -

カンピロバクターについてです。 私は嘔吐恐怖症な事もあり、子供が生まれてからは常に子供に変な病気(主にノロウイルスや胃腸炎など)が移らないよう、冬は特に気をつけ、なんでも消毒、肉、魚はしっかり時間をかけて火を通すなど、常に気を張って生活していました。 ところが今日、失敗してしまいました。 クリームシチューを作っていて、鶏肉と玉ねぎを炒めている時玉ねぎが鍋からこぼれて床に落ちたため、すぐに拾いました。 全部拾ったつもりだったのですが拾いきれていなかったのか、それとも玉ねぎを切った際に気付かないうちに落としてしまったのか分かりませんが、床にまだ落ちていたらしく 娘が拾って口にしていました。 仮に炒めている時に落ちたものなら、その時鶏肉はまだほとんど火が通っていない時でしたので、もしその鶏肉にカンピロバクターがいたら娘に感染してしまうのではないかととても不安になっています。 特に、カンピロバクターは子供やお年寄りは重症化したり、後にギラン・バレー症候群を引き起こすなど、怖い感染症ですよね? もしそんなものが二歳の娘に感染してしまったら…怖くて仕方ありません。 生の鶏肉を口にしたわけではありませんが、もしかしたら生肉と接していたものが娘の口に入ってしまっているとすれば… このような状況でも、感染する事はありますよね? 冷静になりきれていないため、まとまりのない文章になってしまいましたが、お医者様の意見を聞けたら幸いです。

3人の医師が回答

鶏肉を解凍したお皿を使ってしまい、カンピロバクターが心配

person 乳幼児/女性 -

2歳10ヶ月の子どもです。 午後6時過ぎ、誤って、午前10時頃に冷凍の鶏むね肉13g程度(もともと冷凍の商品です)を自然解凍し、鶏肉を取り除いたあとそのまま放置していたお皿で、スティックパンと魚肉ソーセージを与えてしまいました。 ある程度乾燥していたとは思いますが、カンピロバクターなどの食中毒が心配です。 風邪ひとつひいたことのない娘に辛い思いをさせたらと思うと本当に申し訳なく、代われるものなら代わりたい気持ちでいっぱいです。 また、一般症状だけでなく、カンピロバクター感染からギランバレー症候群を発症するとも知り、発症してしまったら育ち盛りの娘の発育に大きな支障になってしまうのではと不安です。 1.この場合、どれぐらい感染の危険性があるでしょうか? 2.今は健康観察以外にできることはないと思うのですが、どれぐらいの期間症状が出なければ、カンピロバクター感染や、その後のギランバレー症候群について今回は大丈夫だった、安心だと言えるのでしょうか? 3.感染の場合、うんちのおむつだけでなく、おしっこのおむつなどにも取り扱いに注意が必要でしょうか?

4人の医師が回答

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