生の鶏肉にカンピロバクターがいる確率
person乳幼児/女性 -
カンピロバクターについてです。
私は嘔吐恐怖症な事もあり、子供が生まれてからは常に子供に変な病気(主にノロウイルスや胃腸炎など)が移らないよう、冬は特に気をつけ、なんでも消毒、肉、魚はしっかり時間をかけて火を通すなど、常に気を張って生活していました。
ところが今日、失敗してしまいました。
クリームシチューを作っていて、鶏肉と玉ねぎを炒めている時玉ねぎが鍋からこぼれて床に落ちたため、すぐに拾いました。
全部拾ったつもりだったのですが拾いきれていなかったのか、それとも玉ねぎを切った際に気付かないうちに落としてしまったのか分かりませんが、床にまだ落ちていたらしく
娘が拾って口にしていました。
仮に炒めている時に落ちたものなら、その時鶏肉はまだほとんど火が通っていない時でしたので、もしその鶏肉にカンピロバクターがいたら娘に感染してしまうのではないかととても不安になっています。
特に、カンピロバクターは子供やお年寄りは重症化したり、後にギラン・バレー症候群を引き起こすなど、怖い感染症ですよね？
もしそんなものが二歳の娘に感染してしまったら…怖くて仕方ありません。
生の鶏肉を口にしたわけではありませんが、もしかしたら生肉と接していたものが娘の口に入ってしまっているとすれば…
このような状況でも、感染する事はありますよね？
冷静になりきれていないため、まとまりのない文章になってしまいましたが、お医者様の意見を聞けたら幸いです。
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