チーズ食中毒に該当するQ&A

いま32週の妊婦です。 夕飯にドリアを食べたのですが、上にプロセスチーズをのせて焼きました。ですがそのチーズに違和感があり、作った母に聞いたところ、使ったチーズはいつ開封したものか分からないと言っていました。新しく開けたものを使おうと言っていたのに、私の記憶だと数ヶ月(３ヶ月以上)は経ってると思われる古いチーズを使ったようです。 半分くらい食べてしまって、いま胃痛と吐き気があります。 古いチーズの場合、プロセスチーズでもリステリアを発症する可能性はありますか？ その他、胎児に影響のあるような食中毒に感染する可能性はありますか？ よろしくお願い致します。

ナチュラルチーズを2歳の子どもに食べさせました。食中毒を心配しています。 ・リゾットに使用、2分以上(弱めの中火)加熱→ドロドロに溶けた状態 ・ドイツ産で要加熱との記載あり 厚労省のHPでも『十分な加熱』という表現を見つけたのみで、どのくらいの温度・時間を指しているのか明確に分からず不安を覚えています。 また、食中毒は潜伏期間に幅があると思うのですが、早く発症した方が症状が重いのか等、潜伏期間の長さと症状の重さの関連があるのか知りたいです。

ナチュラルチーズ（加熱用、デンマーク製）を加熱せず、そのまま食べてしまいました。 食べた量は3つまみほどです。 リステリア菌等への感染、発症を心配しています。 下記について見解いただきたくお願いします。 1. リステリア菌に感染、発症したときの症状を教えてください。 2. 近年のデンマークでのリステリア菌による食中毒発症のデータなどあるのでしょうか？ 3. 医師の先生方の病院等で、同じような状況で感染、発症された方はいらっしゃいますか？ 差し支えない範囲で教えてください。 4. 当方、母乳で乳児（4ヶ月）を育てています。 潜伏期間（〜70日？）、世話するに当たり注意点を教えてください。 唾などの飛沫により子供が感染する可能性はあるのでしょうか？ 4. チーズが落ちた机の上など、どのように処理するのがよいでしょうか？ 消毒液（ハイター等）を吹付け拭掃など

妊娠19週です。 リステリア感染が心配です。 老人ホームの厨房に勤務しているのですが、本日の昼食で、粉チーズの入ったサラダを食べてしまいました。 粉チーズのメーカーに問い合わせたところ、原材料は国産とニュージーランド産の混合で、加熱処理はしていないとのことでした。 日本の市販のものはほぼ大丈夫とよく聞きますが、業務用の粉チーズなのでとても心配です。 1ヶ月ほど様子をみるつもりですが、 1.早めに病院に連絡して血液検査などで調べてもらえないでしょうか？ 2.食中毒の症状は出ず、胎児にのみ障害がでることはあるのでしょうか？ 3.万が一感染した場合、抗生剤で治療したら胎児への悪影響は防げるのでしょうか？ 教えてください。よろしくお願いします。

今年の、4月5日までのチーズ煎餅を食べてしまいました(>_<) チーズ味なので心配です。 食中毒になりますか？

妊娠8か月になります。 今日、飲食店でチーズののったパスタを食べてしまいました。ナチュラルチーズかどうか分からないのですが、リステリアで食中毒になると胎児にも影響があるとネットで見て不安になっています、、 飲食店で出てきたパスタのチーズを食べてリステリアの食中毒になる可能性は高いですが？ また、もしなってしまった時は胎児にどんな影響があり、どうしたらいいでしょうか？教えてくださると嬉しいです。よろしくお願い致します

現在妊娠11週です。昨日賞味期限以内だったものの、開封してから数ヶ月経ったであろうキャンディチーズを食べてしまい、変な味がしたので、すぐにほぼ口から吐き出しました。キャンディチーズなので、プロセスチーズなのですが、この場合リステリア菌の感染または食中毒の可能性はありますか？またその場合は胎児にも影響をがありますか？ ナチュラルチーズにしかリステリア菌は繁殖しないのでしょうか？どちらにしろ変な味がしたので食中毒にならないかも不安です。 今のところ、発熱や腹痛はないですが、頭痛が昨日から出ています。

カビが生えてるパンを誤って食べてしまいました。 チーズのパンです。 青カビが 生えてました。 大丈夫ですかね? 食中毒など・・・。

加熱用チーズをトーストにのせてトースターで焼いて子供たちと食べました。 チーズは溶けていましたが、なんとなく加熱が不十分で固まっていたかんじがします。国産のナチュラルチーズですが、リステリア菌など食中毒が心配です。 チーズが溶けていればそのような心配はないのでしょうか。 わたしを含め子供たちもお腹が弱いので心配です。

開封後8日経ったスライスとろけるチーズの端1枚に青カビのような緑色のものがついていました。ドリアに使ったので加熱はしましたが、やはり不安です。合計4枚そのチーズを食べました。昨日の夜22時30分頃に食べたので12時間経ちましたが特に食中毒の症状はありません。以前ネットで「カビが原因で横隔膜が痙攣?し呼吸困難になる危険もある、食中毒が8日経ってからでも来ることがある」みたいに書いてあったのですが、とろけるチーズのカビにはそういった毒性はありませんか?また、12時間経っても問題ない場合、食中毒じゃないと安心して大丈夫でしょうか?これから仕事ですが行って大丈夫でしょうか?早急に病院行った方がいいでしょうか?