生卵食中毒に該当するQ&A

9月24日に検体（便）を採取し、赤痢、サルモネラ、O157の項目で検査に出したところ、本日、項目以外のO166が検出されたと連絡がありました。 O166をネットなどで検索しても情報が少なく危険性がどの程度なのかよくわかりません。 9月28日現在まで発熱、下痢などの食中毒の症状は1度もありません。無症状です。 食生活としては9月24日以前の数日の食事は以下となります。 ほぼ自炊・弁当持参で外食はしていません。 生食は生卵を2日に1回食べました。 肉類は加工食品を含め食べていません。 生魚は食べていません。 加熱調理に関しては75度で1分以上を守っています。 病院で勤務しているので、他への感染も含め不安を感じます。 O166に関する情報と検出時の対処などご教授いただきたいです。

生卵の黄身が崩れていました（多分期限切れと思われます）そのまま生で食べてしまいました。食中毒になる恐れの確率は高いですか。

本日、4歳の息子と外食をして パスタとピザを頼んだのですが、 ピザの中央に半熟で黄身はほぼ生の卵が かかっていて、息子と一緒に 家族で食べました。 私と主人は今のところ なにも症状がないのですが 息子が食べてから約4時間後くらいに 嘔吐しました。 体温もいつもより高めです。 ピザにのっていた卵が原因の 食中毒とかありえますか？ それとも、2日前に朝方のみ咳を 本当に少しだけしていたのですが、 また別のウイルスか何かでしょうか。 よろしくお願い申し上げます。

先程賞味期限が2週間〜1ヶ月ほど過ぎた卵で卵かけご飯を食べてしまいました。 母が気付いて教えてくれたので2、3口でやめることができたのですが食中毒や鳥インフルエンザが心配です。 どちらかになる可能性は高いでしょうか？

36歳の娘ですが、時ごろ1週間前に作ったチョコレートケーキを食べました。 そのケーキは、バターと砂糖と生卵をよく混ぜ合わせ、それに溶かしたチョコレートを入れて冷やし固めて作ったものです。 それを冷蔵庫にも入れずに常温で保管しておいたそうで、それを食べてしまいました。生卵の量で言うと多分12分の1くらいかと思います。 食中毒を大変心配しています。 本人は美味しかったと言って危機感がないので、心配になりご相談いたします。 今のところは何も症状は無いようですが、どういった可能性があり、また、何か症状が出た場合どのように対処すればいいでしょうか。

0歳9ヶ月の子についてです。 その子の祖父があまり衛生観念が良くありません。 先程、その祖父が、生卵を割り、卵が手に付いたが手を洗わず、そのまま食事を続けました。そして、その手で生後9ヶ月の子を抱っこしたり、手を握ったり、おもちゃを触ったりしました。その子は、すぐに手やおもちゃを舐めたり噛んだりしています。 さらに、その祖父は、手を洗わないままテレビのリモコンやドアやソファーなど子どもが触ったり舐めたりする物を触りまくっています。 生後9ヶ月の子がサルモネラ菌やその他の食中毒になる可能性は高いでしょうか？ 乳児が発症するとどのような症状になるのでしょうか？ また、祖父が触っている物でサルモネラ菌や他の食中毒菌が増殖することはあるのでしょうか？

生後8ヶ月 男の子 昨晩、生卵を叩いて割った位置で 今朝、離乳食用のゆで卵を叩いて割ってしまいました。 そしてほぼ卵黄1個食べさせました。 食べさせたのは卵黄のみなので 直接生卵を叩いた位置に触れてはいませんが、 ゆで卵を叩いたり剥いたりした手で、卵黄も触りました。 ゆで卵を水ですすいだので、その際、手も水で流した形になったのですが… 生後8ヶ月の息子は食中毒をおこすでしょうか？

妊娠4ヶ月です。 さっき昼食でカルボナーラを作ってもらった際、生卵を混ぜて食べてしまいました。 生卵はサルモネラ菌が問題なようですが、高い確率で食中毒になりますか? 今とても心配です。 また、生卵はトキソプラズマは大丈夫でしょうか? 食中毒になる場合は何時間後くらいになるのでしょうか?

先ほども質問させて頂きましたがまた聞かせて下さい。 生卵はサルモネラ菌の原因になると聞きましたが、生卵を食べたら高い確率で食中毒になるのですか? それともサルモネラ菌の食中毒になる人のほとんどが卵が原因という事で、生卵を食べたら食中毒になる可能性がかなり高いと言うわけではないのでしょうか? 妊婦なので不安です。 卵は一応期限内の物で、調理後はすぐに食べました。冬よりは夏場の方が危険でしょうか?