生焼けのハンバーグを食べてしまったに該当するQ&A

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ハンバーグ、0157、写真あります

person 乳幼児/女性 -

ハンバーグ生焼け?! ハンバーグについてです。 手作りハンバーグを作りました。 手作りのハンバーグや餃子などは 生焼けが怖く、あまり作ったことがありません。ですが、子どもたちを喜ばせたくて頑張りました・・・(・_・;) ネットのレシピをみて・・・子ども用に俵型の薄い小さいものを作りました。。 焼き方もレシピ参考に・・・ 3分焼いて ひっくり返して蒸し焼き3分 ひっくり返して蒸し焼き2分 ひっくり返して蒸し焼き2分 最後に・・・水を入れて蒸し焼きする予定が、2歳の娘に話しかけられ・・・忘れてしまいました。。 これだけ火を通したら生焼けはないですか? 串をさしても肉汁はなかったです。 子どもに食べさせました。私も食べました。2時間経過しましたが、今は元気です。 ハンバーグの断面は白かったですが・・・ でも、よーく見るとピンクにも見えるような・・・ 牛と豚の合い挽き肉だったので、 豚肉は火を通しても少しピンクっぽく見えたりしますか? 食べさせてしまってから心配になるという・・・ほんとに情けないですが・・・ アドバイスください。 0157など心配です。。 今できる処置はなく、症状が出たら病院受診かと思いますが心配になっています。 よろしくお願いいたします。

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