生肉触った手に該当するQ&A

妊娠５週目です。トキソプラズマの血液検査は一年前にしていますが、抗体はマイナスでした。豚の生肉をこねた手を水だけで、ぬめりが落ちる程度に５秒ほど洗いました（石鹸つかわず）。その１０分後、味見をするため、自分の指を思いっきりなめてしまいました。手洗いが不十分で、トキソプラズマが口に入った可能性はありますか。

義実家のお宅ですき焼きをご馳走になったのですが、調理してくれた方が生の肉を触った手を洗わずに色々触ったり、鳥のささみをシンクで洗ったり。。 シンクでささみを洗ってる時は食べる時に使うお皿がすぐ近くにあったり。。 2歳の子供のごはん作ってくれたのですが、生肉切ったハサミで食べやすくカットしたかもしれません。 実際見てないのでわからないですが、鶏肉はカンピロバクターが心配です。。 特に小さな子供は抵抗力ないので、心配です。

現在2人目妊娠中(6ケ月)です。 思い付く事を書きますと、肉を加熱してもちゃんと加熱出来てるか不安でいつも固くなるまで加熱してしまう(豚肉はカリカリ等) 人の作った料理が信用出来ない(加熱していても生肉触った手等で盛り付けてないか、食べたら食中毒になるのではないか等) 今までは夏場でも出掛ける時は冷房消してましたが、今は、乾物や缶詰めが痛まないか不安で特に日中は28度設定で付ける(外気温35度以下の地域に住んでます) 料理番組見ていても、衛生面が気になってしまう(ちゃんと加熱出来てるか等)他にも色々です。妊娠中限定か心療内科にかかるか悩んでます

子どもと関わる仕事をしています。 先日、調理実習のような活動がありました。 スタッフも、子ども達も、生肉を触る作業がありました。素手で触る人もいれば、ビニール手袋をして触ったり... ある子どもが、ふざけて、ビニール手袋がたくさん入っている箱から、まとめてビニール手袋を出していました。 調理実習が終わり、スタッフのAさんに、「この手袋ってまだ使えるやつですか？」と聞かれて、「使えると思います！」と私が答えたので、スタッフのAさんは手袋をどこかにしまっていました。 あとから気づいたのですが、子どもが生肉を触った手でビニール手袋を触ってしまったので、新しい(未使用の)ビニール手袋にも生肉の菌がついてしまったと思います。 あわてて、スタッフのAさんに、「さっきの手袋、子どもが生肉触った手でふざけて掴んじゃった手袋なので、もう使えないです。」と話しました。するとAさんは、「捨てておきますよ。」と言って捨ててくれました。 ですが、その生肉の菌がついたビニール手袋を一度はどこかにしまってしまったので、しまった場所のどこかしらに生肉の菌がついてしまったかもしれません、、 またスタッフのAさんも、その手袋が生肉の菌がついたものだとは知らなかったので、その手袋を触った手であちこち触ってしまったと思います。 職場のいろんなところに生肉の菌をつけてしまったと思います。 このことから、誰かに健康被害が及んだらどうしようと心配、不安です。 たとえば、生肉の菌がついているとは知らず、その部分に触り、その手でパンなどを食べた場合、体内に生肉の菌を入れてしまいますよね、、 気にしすぎでしょうか？ カテゴリー不明でした。すみません。

昨日の夜、家族ですき焼きを食べました。義理の母が牛肉を食べられないので、鶏肉を切って入れました。その時に、生肉触った手を洗わずに、菜箸を持って調理してしまいました。その後、しっかり手を洗い食べました。そして、食べる時には生卵につけて食べました。 生後6ヶ月の赤ちゃんが食べている途中で、機嫌が悪くなったので、母親の私が食べている白ごはんを分けて、赤ちゃんに食べさせてしまいました。 朝起きてから、ミルクを100ミリ飲んだところで、大量に嘔吐し、その後少しずつ飲ませましたが、それも嘔吐。5回くらい吐きました。 その後すぐ粘液便が一回出ました。遊んでいてもすぐにぐずり始めて、眠ります。 午後からアクアライトを少しずつ飲ませ、6時間ほどしてからミルクを50m飲み、直後に大量水下痢がでました。その水下痢が腐ったようなすごい匂いでした。 同じく母親の私が気分が悪く、水下痢をしています。 食中毒でしょうか？

お弁当を作っている最中に6ヶ月の娘が寝返り返りを出来ず泣いていたので、戻しに行きました。 その際手が口に触れてしまったのですが、生の鶏肉が入ったパックを触った後でした。 手は乾いていましたが少し匂いが残っていました。 娘の口はふいたのですが、食中毒にならないか心配です。 この内容でも食中毒にかかる可能性はありますか？

妊娠中のため生肉に敏感になってしまっています。 私自身調理の際、手を石鹸で洗ったりと気をつけてはいるのですが、先日友人が料理をした際、生肉を触った後、サッと水洗いで済ませ子どもを触られたり家の中を触ったりと気になることが多々ありました。 トキソプラズマなどの菌があちこちに付いているのではないのか不安になり相談させてもらいました。 回答お願いします。

豚肉のパックを開る際、生肉に手が触れたのですが、洗わず生後7ヶ月子供と子供のおもちゃを触ってしまいました。おもちゃもよく舐めるので、豚肉の菌がついていたらと思うと心配です。食中毒になってしまったりしないでしょうか？

先ほど、外食で焼肉店に行きました。 そこで４カ月の息子が生のカルビを握っていたらしくその後、手を舐めていました。 その後すぐに手を石鹸で洗いましたが、帰りの車で何回か口に手を持っていっていました。 食中毒が心配です。 もし菌が入ったとしたらどのぐらいの期間様子を見ればいいでしょうか？ 症状はどのようなものでしょうか？ なるべく早くお返事いただけると有り難いです！

妊娠している娘と久しぶりに食事に出かけた時の話なのですが、娘があまりにも心配するのでご相談させてください。 妊娠10週になった娘とお好み焼きを食べに行ったの出すが、焼き手のご主人が生肉を素手で触ってそのまま手を洗うことなくお好み焼きを焼いていて、焼き上がった後にソースを塗った上にネギを素手で掴んでかけたというのです。 少し食べてからそのことに気づいたようで、生肉を触った手を洗わずにネギをかけていて、ネギはトッピングのような感じなので火が通ってはいないため、そのネギのかかったお好み焼きを食べてしまったためにトキソプラズマに感染するのではないかと心配しているようです。 1.それ以来とても落ち込んでいるようなのですが、このような場合にトキソプラズマに感染する確率は高いのでしょうか？ 2.またそのお肉は豚肉だったのですが、国産のものか外国産のものかはわかりませんが、国産や外国産で条件が変わってくるものでしょうか？ 考えすぎではないかと言っても本人は気になっているようなので、先生方のご意見わお聞かせいただけたらと思います。 よろしくお願いいたします。