腐った牛肉に該当するQ&A

検索結果:24 件

18歳男です。腐っているかもしれない牛肉を食べました

person 10代/男性 -

昨日の午前11時頃に、消費期限が2日切れた、腐っているかもしれない牛肉を食べてしまいました。3口程食べたのですが、味に不安があったため残りは捨てました。加熱は十分に行ったのですが、料理をする際に加熱前の牛肉に触れた鉄製のスプーンを使って食べたため、現段階では体調に異常は無いのですが、もしかしたらこれから食中毒になるのでは、と考えています。自分なりに調べてみると、重症化する可能性のある食中毒もあったため、とても心配です。そこで質問したいことが5つあるのですが、1つ目は、この場合、食中毒にかかる可能性高いのでしょうか?それとも、低いのでしょうか?2つ目は、牛肉を食べた場合の食中毒の症状に「腹痛、吐き気、下痢、発熱」とありましたが、他に考えられる症状はありますか?あるとすれば、どんな症状がありますか?3つ目は、AskDoctorsの似たような質問で、「牛肉を食べてから1週間経って何もなければ、過度な心配はいらない」とありましたが、この場合でも同様に、1週間何もなければ心配する必要はないのでしょうか?4つ目は、病院へ行くかどうかの判断は、何を基準にすればいいでしょうか?その際、どれくらい急ぐべきでしょうか?5つ目は、症状が現れていない今の状態で、予防措置や注意点はありますか?

4人の医師が回答

生の牛肉を食した(腐っていた生肉の可能性有)

person 30代/女性 -

本日17時頃、生の牛肉を沢山食べてしまいました。 ネットの情報から、フライパンのみでローストビーフを作ることに挑戦したのですが、かなり大きい牛ブロックの表面のみフライパンで焼き、アルミホイルで包み、1時間程度しばらく置いたあと、切ってソースをかけて食べていました。 余熱が通りやすいようにと、電源を入れていないトースターで、しばらく置いていました。 食べていてしばらくして、部屋が暗かったので電気をつけると、牛肉の焼いた表面以外が生肉だったことに気づきました。 ピンクに見えていたものが、真っ赤で焼く前の生肉と同じ状態でした。 ソースをかけており、味で気付けませんでした。 精神的なものもありますが、気分がやや悪いです。 一緒に食べていた人は、腹痛があるようですが、元々お腹が弱いので関連性は分かりません。 今考えると、スーパーで買った大きな牛肉の塊を、知識もなく、表面だけ焼き、アルミホイルに包み、トースターで焼かずに放置するというのは、余熱で火を通すと言うより、肉を暑いところで腐らせたようなものだったのは…と不安です。 ⑴上記のような状態だと、生肉を食べたこと、腐った可能性のある生肉を食べていたことになると考えられますか? ⑵生肉や腐った生肉を食べた場合、食中毒になり、症状が出てくるものでしょうか? ⑶また食中毒等の症状は、潜伏期間は何日くらいでしょうか? ネットで調べるとO-157など2週間近くあるとの表記も見かけました。 長文申し訳ありません。 心配で眠れずで、是非⑴⑵⑶を中心に回答お願いします。

4人の医師が回答

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