生鶏肉カンピロバクターに該当するQ&A

旅行先で人生初の鳥刺しを食べました。食べてる内は美味しいし気にしてなかったのですが、よく考えると生の鶏肉を食べて大丈夫なのかと後で心配になりました。食べた店は有名店で席も満席でしたが、カンピロバクターなどの感染症にかかる可能性はどれぐらいあるでしょうか❓ また潜伏期間はどれくらいあるでしょうか❓自分だけでなく親も沢山食べていたので心配です。気にしすぎかもしれませんが、不安で仕方ないのでご教授のほど宜しくお願いします。

4歳の息子です。 誤って生鶏肉を切ったまな板を使ってりんごを切り、息子に食べさせてしまいました。 カンピロバクターについて調べたところ、潜伏期間があり、症状が出るまでに日数がかかるとのこと。。。 感染しているかわかりませんが、症状が出るまでに何かできることはありませんか？ 私のせいで辛い思いをさせるかと思うと申し訳なくて、少しでも症状が軽くなるようにできることがあれば教えていただきたいです。 よろしくお願いします。

出産後に強迫性障害と診断され、服薬治療中です。 不潔恐怖があり、とくに生肉の菌(O157 、リステリア菌、カンピロバクターなど)が怖いです。 7ヶ月の赤ちゃんがいるのですが、余った離乳食やその材料を冷凍保存するときについて質問です。 家族が生の鶏肉を買ってきて、余ったのでパックのまま冷凍保存しました。 その鶏肉のパックの横に余った離乳食や離乳食の材料を保存しても大丈夫ですか？ 鶏肉のパックはラップで包まれていますが、パックする際にラップの外側にも菌がついたりするので、隣り合わせにしたものにも菌がついてしまいませんか？ そのようなところに保存していたものを赤ちゃんにあげる時には、特別な注意が必要ですか？(冷凍庫から取り出した離乳食の保存容器や食材の袋をアルコールで拭くなど) 鶏肉のパックと離乳食を離して保存できればいいのですが、まとめ買いをしたりして離して保存できない場合もこれからあると思い、対処方法を知りたいと思いました。(できれば鶏肉だけでなく、豚、牛、生魚についても) よろしくお願いします。

昨晩、食事会があり、家族で参加し外食しました。その時のメニューに讃岐コーチンの塩たたきがあり、11歳と7歳の息子がそれを食べました。鶏肉の半ナマはカンピロバクター菌が付いてる恐れがあるので、とても心配です。自分なりに調べてみたところ、潜伏期間が長いらしく、2日から7日とありました。症状が発症するのではないかとハラハラしております。症状が発症しないために今何か出来ることはあるのでしょうか？

引用した質問者様とまったく同様のことを2歳の娘にしてしまい、発症におびえています。今日は食べさせて3日目です。 ・元質問に回答されているお医者様の複数が「あまり心配いらない」されてますが、このようなパターンでカンピロバクターに感染することは少ない事例なのでしょうか？(質問者様は生鶏肉を切ったまな板を洗わずにリンゴを切った、と解釈してます) ・一般的に、感染した場合の潜伏期間は何によって短かったり長かったりするのでしょうか。小児だと短かったりしますか。 ・カンピロバクターの質問では、潜伏期間にできることはない、という回答多数でしたが、発症した際の症状をやわらげるためにできることもないのでしょうか。 ・潜伏期間であっても糞便から他人に感染しますか？ 以上です。

妊娠中の食中毒について、病院に行くべきかの判断ポイントをご相談させてください。 現在妊娠13週です。 本日夕食で、鶏のフライと生野菜のサラダを作り、副菜として市販の黒豆を食べました。 調理中は、生の鶏肉を触った手は石鹸で洗ってから、野菜等は触っていたのですが、夕食後1時間程度で、主人に腹痛と下痢の症状がでました。 おそらく、副菜として出した黒豆が賞味期限が切れていたので、それにあたったのだと思うと主人は言っていたのですが、鶏肉を調理していたこともありカンピロバクター等も心配しています。 そこで以下3点質問ですが、 1.発症までの時間的にカンピロバクターの可能性は低いと判断していいでしょうか？ 2.元々、主人に比べて私自身は食あたりの症状が出にくい(期限切れ程度では滅多に腹痛下痢等にはなりません)のですが、母体に特段の症状が出なければ、母子感染のリスクはないのでしょうか？もしくは無症状でも母子感染を疑った方がいいのでしょうか？ 3.カンピロバクターの感染があった場合、母子感染のリスクはどの程度でしょうか？ 同じものを食べていても、主人だけお腹を下すことが非常に多く、その度に心配すべきなのか悩んでおります。 よろしくお願いいたします。

こちらのご回答にいつも勉強になっています。ありがとうございます。 眼に汚水が入った際の対処についてご質問させてください。 前日夜に妻が生の鶏肉を処理していたのを知らずにキッチンで洗い物をしていた際、 鶏肉の入った容器からはねた汚水が目に入ってしまいました。 （傷んだ生の鶏肉の破片が残っていて気づきました） 水道で洗ったのち、涙と成分の近い点眼液を差して様子を見ています。 気持ちのよいものではないので気分はやや沈んでいますが（苦笑）、 一方で眼の充血や痛みはなく、水道で洗ったせいか少しヒリヒリする程度です。 調べたところ「バイ菌等は甘く見ずに念のため眼科にかかるように」と啓蒙されている 眼科系のWEBページも散見されましたが、今の状態で診察していただく必要はあるのでしょうか。 症状がない状態でも可能な検査があるようでしたら念のため受診しようと考えていますが、 もし何か施すようなものがないのであれば、もう少し待とうと思います。 鶏肉に多いカンピロバクターなどは眼からうつることもないという理解ですし、状況から取るべき 対処など助言いただけますと幸いです。

味付けのしてある鶏肉(軟骨)を調理した時に服に汁が飛んだり箸が服に付いたりしていた場合、その服で寝た布団や毛布から菌に感染したり食中毒になる可能性はありますか？ 一応次亜塩素酸水で消毒したのですが… また、調理した時の箸を間違えて生から焼き上がりまで同じ箸を使ってしまいましたが感染したりしますか？ ちなみにその鶏肉は購入して冷蔵庫に入れるまで１時間程ありましたが、軟骨のパックの上にドライアイスをのせていたのですが大丈夫なものでしょうか…？(帰宅時にはドライアイスはほとんど無い状態でした) 車の中は25℃前後で夕方でした。 カンピロバクターなどが心配です。 よろしくお願いします。

妊娠31週2日です。 昨晩、生の鶏肉をカットし、包丁を洗わず放置してしまいました。 朝その包丁を洗剤で洗って流水で流し、手指消毒用のアルコールを吹きかけた後、リンゴを切って食べてしまいました。 まな板は昨晩の時点で、流水で流した後、食洗機に入れて洗っていました。 上記の状態で、 質問1 食中毒の危険性は高いでしょうか？ 質問2 もし症状が出るとしたらいつ頃で、どれぐらいの重さの場合に病院へ行くべきでしょうか？ 妊娠初期の検査ではリステリア菌の抗体なしだったこと、友人が鶏肉でカンピロバクターにあたったことから、急に不安になってしまいました。食べてしまったのでどうしようもないと思いつつ、いつまで注視が必要なのか、産科に連絡するレベルがどの程度なのか知っておきたいです。

47歳の女性（妻）に、本日16時頃、冷凍手羽餃子（鶏肉）を揚げて出したのですが、中が生のままでした。妻が口にしてしまい、すぐに吐き出したのですが、少し飲み込んでしまったようです。カンピロバクターに罹ってしまう可能性があるのではないかと話しております。吐き出した後、うがい、歯磨きはしております。カンピロバクターによるギランバレー症候群が怖いと思っているようでして、どれくらいの危険性があるでしょうか。21時現在、胃が痛くて気持ち悪いと話しているのですが、餃子を調理した私に対する怒りからきているのかもしれません（本人もその可能性があると言っています。下痢などの症状は出ていません）。妻はパニック症を患っていたことがあり、現在、ちょっとその症状が出ております。また、鬱病、不安障害も以前患っており、心気症の気もあり、判断が難しいです。冷凍手羽餃子は鹿児島産のもので、賞味期限などは切れておりません。火を通す用の鶏肉なので、気になっているようです。危険性がどれほどなのか教えていただけるとありがたいです。