ハンバーグ 食中毒に該当するQ&A

昨日20時頃、ひき肉と市販のハンバーグの種を混ぜたハンバーグを食べました。味がやや生のような雰囲気がありましたが、断面をみたところ赤くはなかったので、そのまま食べてしまいました。 今朝3時半頃から嘔吐と下痢が3回ほどありました。

妊娠10週目ですが、昨日食べた牛100 %のハンバーグがやや生焼け気味で、トキソプラズマやリステリア菌などの可能性を心配しています。 もともと妊娠前は生肉などで食中毒を起こしたことがなかったため、これぐらいならと思い食べてしまいました。 ...もともと妊娠前は...

きのうハンバーグを作って余ったので冷蔵庫に入れておきました。今日レンジで1分ほど加熱して食べようとしたら、少しピンクのような色の部分がありました。そこの部分はきのう生焼けだったのかも、と心配になりました。 ...そこの部分はきのう生焼けだったのかも、と心配になりました。 中まで...

今日の晩ごはんに冷凍していた合挽き肉を冷蔵庫で解凍しハンバーグにして食べました。 お肉をボールに出すときに何となく酸っぱい臭いがして気になったのですがそのまま調理し、しっかり焼いて食卓に出しました。 ...直径3センチほどの大きさだったかと思います。 ここで質問な...

昨日、子供のストック用で作ったハンバーグなのですが(加熱済み)、 人差し指にアカギレがあり、調理の際はゴム手袋をしていました。 ジップロックに入れ冷凍保存していたのですが、 取り出す際に素手で取ってしまい 傷口がジップロックの中の霜に当たってしまいました。 ...ジップロックに入...

子供の風邪が移ったか、食中毒か。 １歳児が３日前から熱があり、下痢と嘔吐を繰り返していました。3日目の昨日は落ち着きましたが、夜から私が激しい嘔吐と下痢をしてしまい、夜中中吐き通しで緑の胆汁を何回も吐きました。 ...子供の風邪が移った可能性が高いでしょうか？ なぜ食...

夕食にハンバーグを食べました。お肉屋さんでお昼に購入したものを家で焼いて食べました。少し洗い物があったので、子供に先に食べててもらったのが間違いで、自分が食べようとしたら、まだ中が少し赤く、少しべちゃっとしている感じでした。 ...少し洗い物があったので、子供に先に食べててもらっ...

昼から7度5の熱があり、夜に1度8度でましたが、夜中になるにつれて6度台に下がり今朝からは嘔吐もなく吐き気も無くなりました。 15日の昼食で某チェーン店でハンバーグを食べましたが、少し赤かったかもしれないと思います。 トキソプラズマやりリステリア菌に感染してしまっているか心配です。...

食中毒について質問です。 昨日ハンバーグをこねたボウルを中性洗剤で洗い、乾かしてしまっていました。（消毒はしていません。お湯と洗剤で洗っただけです。） 普段ならハンバーグのボウルは肉にしか使わないのですが、今日うっかり冷水を貯めて麺を冷やすボ...

昨日の夜、家で作ったハンバーグを食べました。 とろ火で両面6分ずつ。 竹串刺したらまだ肉汁がピンクだったのでプラスで4分。 そこから赤ワイン少しと、市販のデミグラスソース少量加えて3分。 全部蓋して蒸し焼きにしました。 ...かなり時間をかけたのですが、中が一部、うっすら...