サルモネラ食中毒に該当するQ&A

今朝から足を中心に痒みがあります。 朝は虫刺されのような膨らみが数ヶ所みられ、ダニか蚊に刺されたのかと思っていたのですが、夜にかけて痒みが強くなってくるにつれ、膨らみも増えてきて範囲がどんどん広がってきました（写真は19時頃撮影したものです）。 両足のふともも～くるぶしにかけての症状が一番酷く痒みも強いですが、腕にも若干同様の症状が出ており、お腹も少し痒いです。 そこでいくつか質問をさせてください。 １．これは蕁麻疹なのでしょうか？ 虫刺されではないような気がするのですが、アレルギー体質ではないため蕁麻疹はほとんど経験がなく、これが蕁麻疹なのかがわかりません。 ２．今月2日にとある飲食店で食事をし、4日に腹痛・下痢・倦怠感・頭痛を発症しました。後日その飲食店がサルモネラ菌の集団食中毒を起こしたと断定され、現在培養検査の結果待ちです。 また、今日は頭痛がしたので、市販薬のタイレノールAを朝と夕方の2回服用しています。 今回の皮膚症状が蕁麻疹だとしたら、このどちらかと関係はありそうでしょうか？ サルモネラが影響している場合、食事をしてから1週間も経って蕁麻疹が出ることはあるのでしょうか。 なお、タイレノールにつきましては今まで何度か服用したことがありますが、蕁麻疹が出たことは一度もありません。突然アレルギー（？）を発症することもあるのでしょうか？ ３．痒みが続くようなら皮膚科にかかりたいのですが、どこもお盆休みで困っています。 家にキンダベート軟膏があるのですが、ひとまずそれを塗っても大丈夫でしょうか？ 恐れ入りますがご回答いただけますと幸いです。 よろしくお願い致します。

3歳の子供です。 土曜日から今日で5日目です 下痢が止まりません 発熱は全くありません、嘔吐もありませんでした。 下痢だけずっと続いています 集団生活もしておらず、胃腸炎にかかるリスクは低いと思われるのですが、 病院にかかると胃腸炎だと言われました。 まさか胃腸炎だと思わなかったので ずっと感染対策も何もしていなかったのですが 今日になっても私や旦那は無症状ですが 1歳の下の子は昨日から水下痢が出るようになりました。 心当たりがあるとするなら 1度フォローアップミルクを 冷水で作ってしまって（ウォーターサーバーのお湯が出る部分が壊れているのに気付かずに調乳してしまい） そのままあげていたことに後日に気づきました。 そのフォローアップミルクを冷水で作ってしまったことによって サガザキ菌やサルモネラ菌などの食中毒になってしまっているのでしょうか…？ 下痢以外は2人とも活気もあり元気なのですが 下痢（泥状便）が続いているのが 心配です。 フォローアップミルクのせいでしょうか…？ 重篤な状態になる可能性はありますか？

家庭で調理器具を使用しているのですが、その水受けと内蓋に洗い残しが見つかりました。（写真は内蓋から落ちた水滴をうける水受けです。内蓋は再度洗浄しています。） 前回使用したのは1ヶ月ほど前です。 洗い残しは食材なのか、洗剤なのかわかりません。 白く固まっていました。 生肉や生魚も調理します。内蓋には直接食材が付く時もあります。 昨日発見してから調理はしてません。 ⑴水受け、内蓋ともに昨日泡スプレー後、食器用洗剤で手洗い、スポンジで洗い流しました。他の食器も一緒のスポンジで洗ってしまいましたが、他の食器が何かに感染する可能性はありますか。スポンジは交換する必要はありますか。 ⑵約1ヶ月ほど調理器具の中で洗い残しがあった状態ですが、そこで何か細菌が繁殖などしている可能性はありますか。 ⑶今回のことでトキソプラズマやサルモネラ菌、他の食中毒などに感染する可能性はありますか。胎児に影響はありますか。 妊娠中により神経質になっています。 心配しすぎかもしれませんが、どうぞよろしくお願いいたします。

1歳に余った粉ミルクで作ったケーキをたべさせました。粉ミルクは1ヶ月と10日過ぎているのを忘れて使ってしまいケーキは2日かけてたべました。冷蔵庫で保存していました。2日かけて食べた日の夜に食事中嘔吐してしまい、次の日も夜嘔吐してしまい、普段の食事を食べさせようとするとえづくため、お粥を少量ずつ、水もあまり飲もうとしないため少しずつ摂取させました。食べた次の日の朝下痢まではいかないけど、柔らかい便がでており、その次の日（食べて2日目）は下痢を1回しておりました。食欲は少し回復しており、食べた翌日はいつもよりおしっこがすくなかったですが、その次の日は増えています。 商業施設のオムツ台を使ったための感染性胃腸炎かと思ったのですが、これはケーキの食中毒の可能性があると思い、ミルクの菌を調べたらサカザキ菌やサルモネラ菌など書いており、怖くなりました。今回のことで長期的な身体への影響はありそうですか？一時的　的な胃腸炎で済みますか？

今日の夕食に豚ひき肉を使ってそぼろを作り、18時頃食べ始めました。 18時30分頃、3歳の子どもが「かたい」と言って口から出したものがビニール片でした。そぼろを食べたら混ざっていたと言っていました。 考えられるとしたら豚ひき肉のパックのラップです。フライパンの上でラップを破り、トレーから豚ひき肉をフライパンに入れました。その際にラップも混入してしまったのでは、と思います。 もし、本当に豚ひき肉のラップだったとしたら感染症が心配です。 直接ビニール片を口に含んだのは3歳の子どもですが、他に5歳の子どもと私たち両親も食べています。 そこで以下についてご相談したいです。 1.混入したラップからE型肝炎やサルモネラ菌、その他の食中毒などに感染する可能性はありますでしょうか。 2.どのくらいの期間、どのような症状に気をつけておくべきでしょうか。 3.そもそもビニール片（ラップ）も一緒に加熱していた場合、健康被害は考えられますでしょうか。 4.多めに作ったので残りは冷凍保存しているのですが、食べない方が良いでしょうか。 よろしくお願いいたします。

火曜日にリーズナブルにフレンチイタリアンで、お通しのクリームブリュレ（甘くない）、牛肉のカルパッチョ、渡り蟹のクリームトマトパスタを食べました。 2人で行き、その3時間後頃からお腹が痛くなり下痢、水曜の朝に嘔吐と微熱となりました。水便が続きました。 牛肉のカルパッチョについては、生食でない国産の牛ロース？で、カットされたものをお皿に並べて表面のみガスバーナーで炙るものです。 お店的には、生肉の提供はしないとのことですが、写真でもあるように表面も完全に炙れていないところもあるので、それだと火が通るどころか熱も通ってないので完全に生ではないかという点が気になりました。 ジビエの料理も取り扱っていました。 保健所にも聞きましたが、加熱不十分で食中毒の可能性ありとのことです。 よく食中毒は時間がもっととありますが、生肉だったためにお腹が痛くなることもあるのではと感じました。 食中毒の定義とは違うかもですが。 お通しのクリームブリュレは来店の客が食べてるので、さすがに可能性は低いですよね。 もちろん人が運ぶものですからありえなくもないでしょうが。 蟹の甲羅、殻なども入ってるトマトクリームパスタも火がちゃんと通っていなかったら可能性としてはありえるのかなとも感じました。 最初は生肉のことばかり頭にあって、それではとばかり思っていましたが。 これらのどれかに原因が、もちろん絶対ではないにしろあるとして、細菌やウイルス、寄生虫などの原因もありますが、回復してもどこまで気にしたらいいかと悩んでしまってます。火曜日の夜から下痢、水曜日木曜日は下痢と嘔吐と発熱37.5度くらいです。 金曜日にはましになり、土曜日はほぼなくなったかなと。 ただ、一緒に行った家族が金曜日の夜に微熱、その後下痢と土曜日の今日も下痢と微熱がまだあります。私よりはマシです。 ほとんど風邪やコロナにもかからなかったので、かなりそこでの飲食の可能性も高いのではと感じでしまって。 調べてみたら、トキソプラズマ、サルコシスティス、トリヒナ、かんてつ、有鉤条虫、ウェステルマン肺吸虫、回虫、ぎょう虫、包虫などの寄生虫や、その他細菌やウイルスだとカンピロバクター属菌、腸管出血性大腸菌、サルモネラ属菌、Ｅ型肝炎ウイルス、A型肝炎ウイルス、ぶどう球菌などでしょうか？ 蟹などにも寄生虫や細菌、ウイルスなどあるとしたらて考えると不安になります。 これらの原因になりうるような、こちらからしたら不安な調理による提供ではないのかと。 特に寄生虫に対して不安があります。 症状が治ったからといっても徐々に進化するのではないかと、この場合の有効な検査や対策など教えていただけたら幸いです。 無知によって、自身の身を家族の身を守れなかったのことに後悔しています。 症状が出るのも時間差なのも個人差によるのかなとも。 生肉ばかりのことばかりなのも、もしや？となりました。 本当に細かく大袈裟かもしれもせんが、回復して本当に何もないように見えない、まだ出てない症状がある可能性など確認出来たらなと思います。よろしくお願いします。 写真は全てそちらで食べたものです。

3歳の子供です。 土曜日から今日で5日目。下痢が止まりません 発熱は全くありません、嘔吐もありません。 下痢だけずっと続いています 下痢は土曜日は水みたいな下痢だったのですが 昨日から泥状の下痢になりました。 集団生活もしておらず、胃腸炎にかかるリスクは低いと思われるのですが、 病院にかかると胃腸炎だと言われました。 現在はミヤBM？整腸剤を処方され上の子だけ 服用しています。 まさか胃腸炎だと思わなかったので ずっと感染対策も何もしていなかったのですが 今日になっても私や旦那は無症状ですが 1歳の下の子は 昨日から水下痢が出るようになりました。 大人が全くな無症状で 子供だけ下痢が出ているのがとても心配かつ 疑問です。 ただ、心当たりがあるとするなら 1度フォローアップミルクを冷水で作ってしまって （ウォーターサーバーのお湯が出る部分が壊れているのに気付かずに調乳してしまい） そのままあげていたことに後日に気づきました。 そのフォローアップミルクを冷水で作ってしまったことによって サガザキ菌やサルモネラ菌などの食中毒になってしまっているのでしょうか…？ フォローアップミルクの缶には50℃のお湯または水で作るみたいな記載があったのですが…。 冷水で作ってしまっているのが少し気がかりで、心配です…。 下痢以外は2人とも活気もあり元気なのですが 下痢（泥状便）が続いているのが心配です。 フォローアップミルクのせいでしょうか…？ これから重篤な状態になる可能性はありますか？ 毎日熱は測定していますが一度も発熱はしていません。 これからサガザキ菌による髄膜炎などになる可能性はありますでしょうか？