妊婦チーズに該当するQ&A

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妊娠23週食品に含まれる洋酒、清酒等のアルコールについて

person 30代/女性 -

現在妊娠23週です。食品に含まれるアルコール分について質問です。外食をする際、アルコール分やチーズ(マスカルポーネ、クリームチーズ)が含まれていないか毎回確認せずにはいられなくなっているのですが、例えば洋菓子に含まれるアルコールはどの位なら問題ないのでしょうか?成分表示に洋酒、清酒など入っていたら気をつけるべきなのか、それとも注意書きに子どもや妊婦、車を運転される方は避けてくださいと書いてあるもののみ避ければ良いのか。料理に関してもソースにワインなど入ってるものが多いですがハンバーグなどならアルコールは飛んでいると判断して良いのか。子どもが食べられるものなら基本的に心配しなくていいのか。またチーズに関してもサラダに掛かっている粉チーズやパンケーキの生地にチーズが入ってるもの等はナチュラルチーズでも気にしなくていいのか。 また魚類についても水銀や生かが気になり、現在何も食べていません。妊婦におすすめの出来れば毎日たべても大丈夫なくらい安全な魚類を教えていただきたいです。自分がどんどん神経質になってしまっていてしんどいです。

3人の医師が回答

ナチュラルチーズ、リステリア菌について

person 30代/女性 - 解決済み

現在21週の妊婦です。 今日の昼、チェーンのファミレスでシーザーサラダを食べたところ、パルミジャーノがかかっておりました。 ナチュラルチーズはリステリア菌のリスクがあるので気をつけていましたが、パルメザンチーズかな?と思い気にせず食べてしまいました。 後で不安になりレストランのHPを見たところ「シーザーサラダのチーズの種類は何ですか」という質問の回答で「ナチュラルチーズを使用しています。※製造工程中の加熱はしておりません。また、リステリア菌の特別な検査は実施しておりません。」と回答がありました。 他の商品に使用されているチーズについては「原材料の生乳は加熱しています」などの記載があったので、シーザーサラダに使用されているパルミジャーノは原材料から非加熱のナチュラルチーズだったのかと不安です。 店舗に問い合わせたところ、メーカーはわからず、当社オリジナルのパルミジャーノですとだけ言われました。 1.本件でリステリアに感染するリスクはどれくらいあるでしょうか。 2.感染した場合、母体にも必ず症状が出るでしょうか(知らぬ間に胎児だけに影響することもあるでしょうか) 3.潜伏期間は最大どれくらいでしょうか 食べた量は写真の通りです。 チーズ入りのシーザードレッシングもかかっていました。 ご教示いただけますと幸いです。

1人の医師が回答

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