リステリアチーズ加熱に該当するQ&A

先日、パスタを食べに行ったのですが、サラダと、コロッケ？に削ったチーズがかかっており、思わず食べてしまいました。 その後、妊娠中であるため、ナチュラルチーズは避けたいとお店側に申し出て、加熱されたチーズだけ出してもらいましたが、サラダとコロッケ？のような揚げ物にかかっていたチーズが、ナチュラルチーズだった可能性があります。 リステリア菌への感染が気になってます。 今のところ、腹痛や、下痢、発熱等はないのですが、症状がなければ気にしなくて大丈夫なんでしょうか？ 胎児への影響も心配です。

リステリア菌のリスクについて質問があります。 日本の大手メーカーのカマンベールチーズやモッツァレラチーズについて、「加工時に生乳を加熱ため妊婦も安心して、そのまま喫食して良い。」とホームページに記載がありました。（検索したら出るかと存じます。） そうなれば、これらは、妊娠中でもかねつなしで食べても良いのである。と理解いたしましたが、合っておりますか？ それでもナチュラルチーズという部類で避けるべきのでしょうか？

現在妊娠32週の妊婦です。 本日クレームダンジュというクリームがのったパンケーキを食べました。 注文の際、店員へ確認したところヨーグルトクリームとのことだったので注文したのですが、後から気になってお店へ電話したところ海外産のクリームチーズが使用されているとのことでした。 妊娠中これまでずっと非加熱のナチュラルチーズは気をつけていたのですが、店員の言葉を信じて頼んでしまったのがすごく後悔です。 リステリア菌の感染の可能性はありますでしょうか。 また、病院でリステリア感染の検査などはすぐできるものなのでしょうか。 妊娠後期は胎児へのリステリア菌の影響が強いとのことなのでとても心配です。

現在22週の妊婦です。先日イタリアンカフェで生ハムの入ったサラダを食べてしまいました。 生ハムは駄目だと知っていたのですが、生ハムと一緒に入っていたサラダは食べてしまいました。後からインターネットで調べると、生ハムにはリステリア菌の感染の危険がある為、妊婦は控えるようにと書かれていました。まわりのサラダに菌がうつっていないか心配になり、質問させていただきました。 カフェに問い合わせたところ生ハムは自家製ではないみたいなのですが、産地などは不明です。 またその時、ピザも食べたのですが、リステリア菌はチーズも控えるようにといわれているみたいなのですが、加熱されたチーズは大丈夫なのでしょうか?? またリステリアの検査というのはあるのでしょうか??

妊娠中期の妊婦です。 本日外食してボロネーゼを食べました。 食べている途中でチーズが入っていたことに気がつきました。（少し糸を引いている感じがあったためです。見た目ではわかりません）しっかり加熱されているのか、後入れで溶かし加熱不十分なのか、調理過程はわかりません。高めのフレンチレストランで外国製のチーズではないかと思います、種類は分かりません。リステリア菌がとても心配です。食事には気をつけていたのですが、気づかず食べてしまいとても後悔しています。

妊娠33週の妊婦です。ピザロイヤルハットは非加熱のナチュラルチーズを使っているとのことだったのですが、焼く時点で火が通っているので大丈夫なのでしょうか？不安だったので、食べる前に200度のオーブンで３分程焼いたのですが、リステリア菌の感染は大丈夫でしょうか？

現在妊娠24週の妊婦です。 ハンバーガー屋さんのハンバーガーにチーズが入っていることに気がつかず、食べてしまいました。チーズはパティの上に乗っているもので見た感じとろけてはいましたが、完全に火が通っていたかは定かではありません。また割と濃厚なチーズな気もしたのでナチュラルチーズだったのかと不安になっております。 調べるとリステリア菌は妊婦に症状が出なくても胎児に感染する可能性があると知り、非常に心配です。妊婦に症状がない場合、病院で感染を調べる方法はあるのでしょうか？また症状がなくても病院に状況を説明して指示を仰ぐべきでしょうか？ 厚労省の注意喚起も含め、非加熱のナチュラルチーズ含めてリステリア菌に感染する可能性のある食品は避けることと色々な記事や情報で見ますが、色々調べていくと日本国内でのリステリア感染は稀とも見ます。実際にはどれくらい気にするべきなのでしょうか？ 質問ばかりで恐縮ですが、よろしくお願いいたします。

すごく不安なので教えて下さい。 現在妊娠8週です。 先週土曜日に某カレーチェーン店のチーズトッピングのカレーを食べました。はっきりは覚えていませんが月曜日あたりから1日1回の下痢が2日連続でありました。 そこで、チーズにふと不安を感じお店と本社に問い合わせをしたところ、チーズはナチュラルチーズ。加熱処理はされていないチーズ。トッピングとしてチーズを乗せる時は火にかけずにルーの温かさでとける。お店のマニュアルどおりなので、全店舗チーズには加熱用と書いてあるのにも関わらず火は通していないとの事でした。 以上を踏まえて、今回あたしはリステリア菌に感染してしまったのではないかという不安になっています。 回答宜しくお願いします。

ただいま妊娠20週になります。 数時間前に原産が外国の冷凍チーズパンを 食べました。 パンと言ってもポンデケージョで オーブン等で焼くとタピオカでん粉で作られているので タピオカのような、餅のような食感の食べ物になります。 そのパンの中にチーズが包まれている作りに なっていて この商品は 加熱処理されてない状態で冷凍されているので 加熱処理してから食べてくださいという注意書きがあり、オーブンで焼いて食べました。 ですが 一つだけ、中まで完璧に焼け切れていなかったのか トロッとしたチーズがある部分を口にして しまったのですが こちらのチーズはナチュラルチーズの種類でミナスチーズというもので、 妊娠中は避けるべき食品だと、インターネットで 見つけて心配になっています。 どういう形状のチーズだったのか わからず、チーズが溶けている状態を口にした のですが この状態は一応火が通っているということに なるのでしょうか。 今回、加熱不十分のチーズを食べたことにより 胎児への影響はあるでしょうか。 もしリステリア菌に感染したら どの様な症状が出るのでしょうか。

現在妊娠22週の経産婦です。 改めて、リステリア菌やトキソプラズマについて気になったので、教えて下さい。 (1)リステリア菌に関して 食品の原材料などを確認すると、『ホエイパウダー』というのを見かけますが、 調べてみると、なんとなくチーズの仲間なのかな〜という印象でした。 これもナチュラルチーズを避けるのと同じ理由で、避けた方がいいのですか？ (2)野菜に付着している可能性がある、リステリア菌やトキソプラズマについて 生野菜をサラダなどで食べる時には、上記の感染を避けるため、よく水で洗うようにと言われていますが、水洗いだけでこれらの菌は落とせるのでしょうか？ (3)野菜に付着している可能性がある、リステリア菌やトキソプラズマの加熱処理について 先日、スーパーなどで売られているカット野菜を鍋で使用したのですが、本来なら水洗いしてから使用しなければいけないところを、 そのまま使ってしまいました。 そこでお伺いしたいのが、野菜にリステリア菌やトキソプラズマが付着していた野菜を、鍋で使ってしまったと仮定して、 その場合、どのくらい加熱処理をすれば、菌を死滅させて安全に食べる事が出来るのでしょうか？ よろしくお願いします。