病原大腸菌に該当するQ&A

検索結果:241 件

レアハンバーグによる食中毒の危険性

person 20代/女性 - 解決済み

昨日、レストランでランチをした際に、ハンバーグを頼みました。 普通のお皿に乗ったハンバーグを食べると、中はかなりレアで肉が赤い状態でした。球体のような厚みのあるハンバーグで、外側は焼き色がついていたと思います。 中心部分を押してみると確実に肉汁が赤かったです。 食べるまでに時間が少し経っており、ハンバーグそのものが少し冷めていましたが、中だけが明らかに冷たい、ということはありませんでした。 注文時にレアであるというような説明はなく、またそのようなハンバーグをこれまで食べたことがなかったため、「これは大丈夫な赤さなのか?」と疑問に思い店員の方に尋ねると、「ミディアムレアが売りなのでそれで大丈夫です。生ではないです。」とのことでした。 疑問は拭えませんでしたが、その場の勢いで完食してしまいました。 その後色々と調べていると、 ・そのお店のハンバーグは牛肉だけでなく豚肉も使用している。 ・ハンバーグはステーキとは異なり、細菌等が内部まで入り込んでいるため、内部まで完全に加熱する必要がある。火が入っていてもピンク色のままになることがあるが、肉汁が赤いのは危険。 ということを知りました。 無知で食べる判断をしてしまったことを後悔しています。 食中毒の可能性は私自身の体調や肉の状態による、ということは重々承知で、現時点でできることがほとんどないこともわかっていますが、とても不安です。病原性大腸菌などは発症までに1週間ほどかかることもあるようですが、今のところ下痢などはありません。 前述のような加熱状態では、食中毒が起こる可能性はかなり高いのでしょうか。 なにか不安や心配を軽減する方法はないでしょうか。

7人の医師が回答

3ヶ月以上、体調不良に悩まされています

person 30代/女性 -

夏から3ヶ月以上、体調不良に悩まされています。発端は8月、急にものすごい気分不良と足〜腹部の筋肉の痙攣が起こり「熱中症疑い」と診断されました。翌日から食べ物を受け付けなくなり、10日間ほど入院。心電図・心エコー・胃カメラ・血液検査をしましたが問題なしでした。退院後は別の胃腸科クリニックで通院加療しています。病原性大腸菌O74が見つかり、体力が回復してきてからクラビット錠を10日間飲みました。現在はビオスリー、セレキノン、補中益気湯を飲んでいます。症状は多様で、初めのうち(9月〜)はムカムカ、下痢、食欲不振が主でしたが、最近(11月頃〜)は頭のクラクラ、頭痛、目の奥の違和感、背中の痛み、軟便等あり、現在一番気になる症状は左胸の違和感です。最近その症状はよくあり、気付いたら左胸に手を当てています。なんとも言えない気分の悪さも急に襲ってきます。9月からすると次第に、調子の良い日が増えてきて、最近ではやっと治ったかと思っていましたが、やはりそのような症状があります。一時期は心療内科を勧められましたが、次第に良くなっているので受診せずに現在に至っています。循環器科を受診してみようかと思いますが、なんともない日もあるので今のところ受診していません。あと、ここ数日は唾液が苦いです。いろいろな症状が出ますが、今までの検査ではO74以外は特に問題なしでしたので、気にしないように、と気力で頑張っていますが、気力だけではなかなか。。。夜はよく眠れています。とにかく、この続く体調不良を早く治したいです。とりとめのない文章ですみません。よろしくお願い致します。

1人の医師が回答

49歳女性 下痢と腹痛が2週間以上続いています

person 40代/女性 - 解決済み

イギリス在住です。 7月初旬からみぞおちや背中の痛みを感じるようになり、最初は場所がはっきりしなかったものの、だんだんと右肋骨の下あたりに痛みが限定してきたので胆石症を疑い病院で血液検査と超音波検査をしましたが異常は見つからず、痛みは2週間ほどでおさまりました。 しかしそれとほぼ入れ替わるように、7月20日頃から今度は下痢が始まり、最初は脂っぽい水に浮く軟便が1日1〜2回だったのが、今では水様便の中に食べ物がそのままの状態で出てきており、回数も1日に7〜8回になりました。下痢と一緒にガスもたくさん出ます。腹痛は以前のものとは違い、下腹部全体が痛いよくある下痢の時の腹痛と同じものですが、排便しても痛みが続くこともあります。病院で便の病原菌と便潜血の検査もしましたが、どちらも異常なしでした。現在は大腸内視鏡検査待ちです。 あまりにも症状がひどいので、ドクターにお願いしてお腹の痛み止め(Mebeverine 135mgを食事の20分前)を処方していただき飲み始めたら少し腹痛はましになりました。感染症ではないようなので市販の下痢止めを飲んでもいいと言われましたが、なんとなく不安でまだ飲んでいません。 水分は摂れていると思いますが、すぐに出てしまうのでちゃんと身体に吸収されているのか心配です。尿の量も多少減っているかもしれません。数日前まではそれなりに食事できていましたが、タイミング悪くコロナに感染してしまい、それ以来食欲がなくなってしまいました。気持ち悪さもしばしばありますが嘔吐はしていません。今は少量のお粥等とスポーツドリンクでなんとかしのいでいます。体重も減る一方で、この2週間で3kg痩せました。 今のところは検査で何の異常も見つかっていませんが、どういった病気が考えられるでしょうか?それと下痢止めは飲んでも問題なさそうでしょうか?

4人の医師が回答

腹痛が続いています

person 10歳未満/男性 -

年少の息子です。12月で四歳になります。10日前ぐらいから寝入る前や就寝中に起き、「お腹が痛い」と泣き叫びました。 病院に連れて行き、胃腸炎と言われ整腸剤と消化剤を頂き、帰宅。 次の日はおむつに鮮やかなオレンジ色の便を少量したのでまた病院へ。便培養とホスミシンを頂き帰宅。 二日後やはり寝る前と就寝中に起き、腹痛を訴えるのでまた病院へ。 血液、尿、レントゲン撮影の結果、異常は見られず、レントゲンを見て、念のためということで浣腸をしてもらい、たくさん便が出ました。それまでも一日に一回、または二日に一回は必ず便が出てたのに、たくさん出てきたので驚きました。 それから三日ほど普通に過ごしていましたが、やはりまた同じパターンで腹痛を訴えるので便培養の結果を聞きにいくついでにまた受診。 結果、病原性大腸菌に感染していたようです。番号は忘れましたが157ではなかったです。嘔吐もピーピーな下痢もありませんでしたのでびっくりしました。 ホスミシンが効くようで、もう大丈夫だと思うと言われ、今は整腸剤と消化剤、あとは少しうんちが固いかも、と言われたので柔らかくするお薬を様子をみてあげています。 それが二日前の話なのですが、昨日にまた寝る前にお腹が痛いと言い初め、少しうんちを出しつつもぐずりながらなんとか寝ました。ベッドの部屋から出てベランダで外を見たり、テレビを見せたりするとすぐ気が逸れます。日中も「痛いのかな?」と思う位で夜のように激しく泣き叫んだりもしないので仮病か、と思ったのですが、就寝中に起きて「痛い」とかなり激しく泣き叫ぶので、仮病ではないように感じます。 1番初めに診察された時から熱も嘔吐もなし、風邪の諸症状もありません。 何か恐ろしい病気でしょうか。 毎日ぐっすり眠れずイライラしてしまいいつか手が出てしまいそうで怖いです。

1人の医師が回答

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