2歳9ヶ月の娘が2歳6ヶ月の時にホットケーキを食べたあとまぶたや頬など真っ赤になり目は少し腫れてしまい、その後病院で血液検査をしたら何個か食べ物のアレルギーがありました。卵はレベル3ミルクや小麦粉はレベル1でしたが真っ赤に腫れ上がった姿をみたら怖くて食べさせるのを躊躇してしまい、そのままほとんどアレルギーのある物を排除した食事をさせていました。その頃からアトピーとも診断されてしまい、今まではたまに体や顔にプチっとできるくらいだったのに、体や顔あらゆる所に赤くただれたり発疹ができるようになりました。
これから幼稚園に入るので給食が食べれないのは可哀想だと思うので以前のようにまた食べさせたいと思って少しずつ食べさせていますが、物によっては頬が赤くなったりします。
娘のように、ずっと食べていて大丈夫だった物が突然アレルギーになる事はあるものなのでしょうか?そしてその場合、どのように食べれるように治療していけばいいのでしょうか?アレルギーやアトピーが出た時期が引越しや下の子の出産などがあったのですが、ストレスでアレルギーが発症したという事はありますか?