アニサキス 加熱に該当するQ&A

先程マグロを茹でて、離乳食で与えたのですが、与えている途中で中が少し赤いことに気がつきました。 加熱時間は5分ほど、ほかの食材と一緒に茹でたのですが(煮物のため)、加熱温度が低かったのかもと思っています。(湯がぐらぐらしていなかった) 食べさせて30分...

今、夕飯を食べていたらブリの切り身から写真のような7～8cmの寄生虫のようなものが出てきました。 ブリの切り身はしっかり加熱はしていましたが、虫がでてきた切り身を半分にして3才の子どもに食べさせており、もしかしたら虫も食べてしまった可能性があります。 ...ブリの切り身...

焦げないように弱火でフライパンで焼いたのですが焼き時間か火力が足りなかったのか 食べてみると身の厚いところの中心部分が生焼けでした。 鮭はスーパーで買った秋鮭加熱用です。冷凍や塩鮭ではありません。 半生の鮭を食べたので食中毒が気になりネットで調べると アニサキス

それ以降、吐いた直後は落ち着くのですが15-30分おきに嘔吐を繰り返しています。 前日の夜に食べた鶏肉の加熱不足によるカンピロバクターや、本日嘔吐発症4時間前に食べた青魚の刺し身のアニサキス症を疑いましたが、私も同じ食事をしているが発症していない、且つ症状が...

日曜日の夕方から腹痛、気持ち悪さがありました。昼食の市販のお刺身をたべました。娘用に加熱したお刺身の真ん中から細長い虫のような物が出てきたので、アニサキスを心配し、９日月曜日に小児科を受診。整腸剤の漢方を処方され、検査もできない為何かあれば救急受診を勧められました...

元々風邪気味で花粉症も同時に発症しており、本調子ではないものの、土曜日に温泉に行きました。夕食の際、アニサキスアレルギーは自覚していたものの、加熱処理された甘鯛を食べ、ワインをグラスで3杯飲んだあと、部屋に戻ると寒気とその後発熱、蕁麻疹や痒みは全くなかったですが、...

今朝釣りたてのイカをもらい、娘が捌いたので、アニサキスの確認をしませんでした。夕飯に、バター焼きをして食べました。一分間は加熱したのですが、後になりアニサキスが心配で仕方ないです。大丈夫でしょうか。

スーパーで買った鱈を煮付けにしたものを子供に食べさせている途中、赤い紐状のものが出てきて取り除いてたべさせた後、何か調べるとアニサキスだったようです。加熱はしていますし、解凍と書いてありましたが食中毒が起こる可能性はありますか？

夕食に鱈のホイル焼きを作りましたが、中から茶色くて長い虫が出てきました。おそらくアニサキスだと思い、よけて食べましたが不安になってきました。オーブン180℃で15分加熱したら、さすがに死んでいますか？