ジャガイモ えぐみに該当するQ&A

昨日、いつも取っている宅配弁当の惣菜(じゃがいもとレーズンを使った物)を一口食べると、えぐみというか異様な味がしたのですぐに吐き出し、うがい、口内のすすぎを行いました。30分から1時間たった頃から頭がふらつき出しました。

まだ、喉がヒリヒリする感じはあります。 先日、途中まで食べた時は、そのエグみはありませんでした。 ジャガイモなので、ソラニンなどの毒が心配ですが、1、2本、その様な味のを食べても大丈夫でしょうか？

ポテトチップスのコンソメ味を1袋の半分くらい食べたところで、苦味と舌の痺れを感じました(すぐ出せば良かったのですが、ほぼ飲み込んでしまいました)。 自分で色々調べたところ、苦味やエグみはじゃがいもの毒素？の可能性がありそうですが、このまま放っておいて平気でしょうか。 万が一食中...

小ぶりなジャガイモの皮を剥いたら、 少し青く感じ、使おうか迷いましたが、 だいぶ厚めに青い部分を取り除き、 調理しました。 ジャガイモとコーンの揚げ餃子に利用しました。 少しえぐみを感じた気がして食べても大丈夫だったのか心配になってしまいました。...