ハンバーグ生妊婦に該当するQ&A

妊娠23wの妊婦です。 昨日お店で煮込みハンバーグを食べました。 上司との会話で気付かなかったのですが、ふとハンバーグの断面を見ると、中心とかではなく全体がピンク色をしていました。 ハンバーグは熱々ではありませんでしたが、 冷たいと感じる部分もなく、食感も生っぽくはなく逆にパサパサとしているぐらいでした。 店員さんを呼んで確認をしたところ、以下のことがわかりました。 ・お肉は生肉で冷凍殺菌はされていない ・牛豚7:3の合挽肉で特にこだわりや指定はせず外国産のものを使用 ・中心温度85℃で9分、レンジで1分、その後3分火を通している ・お肉の特性上赤みが残ってしまうこともある ・これまでも何度か肉の赤さをお客さんが心配されていたことがあり希望があれば焼き直したこともあるが、肉の特性なので結局変わらない。 以上のことから。 1.トキソプラズマ感染の可能性があるか に加え、 2.トキソプラズマのシスト菌加熱死滅条件 65℃で、6秒、15分以上、30分以上と見るサイトによって違うが何が正しいか 3.妊娠週数が進むにつれ、妊婦感染率は上がるが胎児感染率、重症化率は下がると書いてある一方で、23w〜25wが一番危険というサイトもあり、何が正しいか についてご意見をいただきたいです。 実際のお肉の写真はありませんが、赤みは写真ぐらいの感じでした。 トキソプラズマはほとんどに自覚症状がないと聞いたので 昨日から不安でしかたがありません。 たくさんの先生のご意見を伺いたいです。

妊娠10週の妊婦です。 3日の夜にヒレカツ巻き 4日の朝、市販のおにぎり、チキン 昼にびっくりドンキーのハンバーグとサラダを食べたところ、夕方から嘔吐が始まり、夜中から下痢が始まりました。 5日の昼までに嘔吐15回以上、下痢も10回ほどする症状が出ました。 胃腸科を受診して、点滴をしてもらい、安静にしたところ症状は2日間で無くなりました。 生のものはサラダ以外食べていませんし、飲食店のサラダだったので普通に食べてしまいました。 食べ物には気をつけていたのに、嘔吐下痢の症状が出て、赤ちゃんへの影響が心配でたまりません。 何かの食べ物に当たってしまったせいで、 トキソプラズマなどに感染してお腹の中の赤ちゃんに感染してしまうことはあるのでしょうか？ トキソプラズマに感染しているかどうかの検査もした方がいいのでしょうか？ 本当に心配なので教えて頂きたいです。 よろしくお願いいたします。

妊娠21週目です。 スーパーで購入した牛豚ひき肉の生ハンバーグを賞味期限が近いこともあり冷凍し、調理しましたが、加熱が甘かったのかその冷凍ハンバーグが生焼けだった可能性があります。 冷凍のままフライパンで弱火で蓋をして表面が焦げ目がつくほど焼き、(両面各5分以上は焼いたと思います。) その後オーブンレンジのオーブン機能で180度で予熱ありで5分、割ってみて中から透明の肉汁が出ましたが、中が赤かったので200度余熱なしで再度15分ほど焼きました。 その後確認せず食べてしまい、途中でまだ赤いかもしれないと気づきました。(写真添付あり) その後、気になり半分食べ残したものを確認すると色が茶色に変わっていました。 半生でも加熱をし時間が経つと茶色に変化するのでしょうか？ またどのくらいの時間の様子を見たらいいのか、またどのような状況で病院に行くべきなのかでしょうか？教えていただきたいです。 妊婦なので、リステリア菌が特に心配です。 またトキソプラズマも陰性のため心配です。 どのような状況になれば、産婦人科に検査の相談等をしたらよいでしょうか？ また2歳の子供も食べてしまったので、その点も心配です。小さい子供において注意する点があれば教えていただきたいです。 よろしくお願いいたします。