豚肉 ピンク 大丈夫に該当するQ&A

本日某大手とんかつ店にて食事をしましたが、ロースカツがレア気味でした。 色は真ん中あたりがピンクで、食感も全体的に違和感を感じるほど柔らかかったです。 職場の方にごちそうして頂いていたため言い出せずまぁ大丈夫かな、と食べましたが 11歳の子どもにも一切れはじ...

本日18時頃、夫が写真にあるような料理を作り家族で食べていると、グニャっとした感覚があり、中をよく見ると半生で、完全に火が通っていませんでした。 夫はこれくらいなら大丈夫でしょ。と言いますが、私は子供の頃に生肉にあたって辛い思いをした事があるので不安でなりません。 明ら...

先程、味噌漬けのアメリカ産豚肉（トンテキぐらいの厚さの、2センチ×2.5センチくらいに細かくカットされているものです）を焼いたのですが、味噌漬けなので肉の色がわかりにくく、一度裏面を焼き、焼き色が少しついてきたところでひっくり返し、もう片面がある程度焼けたあと、その後は時々かき混ぜ...

先日イタリア料理店にて、低温調理のローストポークを食べてしまいました。写真の右側が実際のものです。赤みはなく、綺麗なピンク色でしたが、ローストポークはトキソプラズマやリステリア感染のリスクはありますか？ お店の方は大丈夫と...

3日前ですが、お昼に社食で豚バラ(かたまり)を食べました。中がほぼピンク色でしたが、大丈夫だろうと、全て食べしまったあとに、豚肉には寄生虫がいるという事をしりました。今のところ、下痢等ありませんが、食べた次の日に腹部膨満みたいになりました。......

夕食にスーパーで購入した豚バラ肉できのこを巻いた肉巻きを作り、２つほどたべました。お弁当用に残しておいた物を半分に切ったところ、肉の重なっているところが少しピンク色をしており、もしかして生焼け？と思い電子レンジで加熱したところ、白くなりました。これをみて先ほど食べた２つも生焼けだっ...

妊娠初期の血液検査ではトキソプラズマは陰性でした。 今日、家に出張シェフを呼んでローストポークを作ってもらったのですが、中が赤かった部分がありました（ピンクではなく赤）。低温調理をしているから生肉ではないとシェフから説明を受けましたが、食べてしまった後ですがトキソ...

血が出ない程浅い傷でしたので、 細菌などの感染は心配しなくて大丈夫でしょうか？？ また、 10日程前豚カツ屋にて、 かなり厚い豚カツを食べたのですが、 中が少しピンクでした。 そういう調理方法のお店らしいんですが、 このくらいならトキソプラズマは...

月曜日（7月25日(月)）に、豚肉のステーキを作りました。 作り方は、トンカツ用豚ロース4枚くらいをポリ袋に入れて低温調理器（1Lくらい）に入れ、電気ケトルで沸騰させたお湯をギリギリまで入れ、65度の設定で1時間加熱した後、フライパンで両面を焦げ目が着くまで焼きました。 ......

テイクアウトのお弁当の豚肉（焼売）が生焼けと言うか焼けていませんでした。 一つはなんだか柔らかいなと思いながら食べてしまい、二つ目一口口に入れた時点でピンク色なことに気づき口に入れた物も出してとっさに水を沢山飲んでしまいました その後腹痛、発熱などは特にないの...