食中毒何時間に該当するQ&A

昨晩、焼肉店にて子どもを連れて(10歳、6歳)飲食しました。牛、豚、鶏を食べました。その際、生肉を掴んだトングで肉を焼き、ひっくり返したりした後、そのトングで子ども達に肉を分けたり、半分に割ったりしました。何度もその繰り返しを食事していた一時間半の間繰り返していました。 生肉を触ったトングで取り分けたりしたら、肉を焼く際にトングに熱があたっていても、いくら肉が焼けていても生肉を触っているのと同じだと後で知って食中毒は大丈夫かと悩んでいます。今のところ何も症状が出ていないのですが。 潜伏期間とはどこから数えるのでしょうか？食べた日を１日と数えるのでしょうか？

お昼に１歳９ヶ月の娘に親子丼を作りました。食中毒が怖いので鶏肉は一番最後にまな板にラップを敷いて包丁で切って調理しました。そのあとすぐ包丁は洗ったのですが、まな板を洗い忘れ、盛り付け時にまな板で調理後の大きいお肉や野菜を小さめに切ってしまいました。。。 ラップはお肉を切った時に破れてしまったので鶏肉の汁はまな板についていると思います。 もう食べてしまって１時間くらい立ちます。まだ何も症状はでていませんが小さい子なので病院に連れて行くべきでしょうか？ また症状が出なかったと安心するまでは何日くらい様子をみたら良いのでしょうか？ ご回答よろしくお願いいたします。

水銀について、冷静な判断をいただけないでしょうか。 何度か質問をしていますが、1歳になったばかりの子供（体重は8キロです）に、この2ヶ月ほど、ほぼ毎日メバチマグロを1日15グラム食べさせていました。一週間60～70グラムです。 問題ないとは回答をいただいたのですが、ネットで水銀中毒を調べるとかなり不安になってきました。 きっと、離乳食でメバチマグロをそんなに毎日食べさせている人はいないと思うので、本当に影響がないのか心配です。 妊婦さんへは制限をされていますが、乳児にも同じだったのでないか、水銀中毒で見ると乳幼児で水銀中毒になると回復の見込みは少ないなど書かれていました。 実際に、水銀中毒とはどの程度摂取すると危険なのでしょうか？ 水銀は体内に入って排出されるまで時間がかかるそうです。その間、脳神経を攻撃するのでしょうか？ メチル水銀により、自閉症のような症状も出ると見て、まだ1歳の子供なので今後何か症状がでるのではと不安です。 今何もなく元気なのであれば、これまで摂取したものは気にしなくていいのか、どこかに影響が出るかもしれないので注意深く経過観察の必要があるのか、どちらでしょうか。 メバチマグロは水銀量も多いらしく、とても不安です。 どうしても今の気持ち的に冷静に判断できず、先生方へお伺いしたいです。 メチル水銀について、研究されているわけではないと思うので答えずらい部分もあるかとは思いますが、一般的なお考えとして教えて下さい。

ここ１年近く、度を越して心配性です。 日常生活のさまざまなことを気にし始めると、２日〜１週間は悩み続けます。忘れようとしてもついつい悩んで気持ちが沈みます。 例としては ・料理で使った油を拭き取ったキッチンペーパーを捨てた後、ゴミ置き場で発火しないか心配 ・自分の子供の自転車が、実際はそうではないのに、車に当たったかもしれず、当て逃げになるのでは？と怖くなる ・カビ取り剤が皿に飛んだかもしれないと何度も皿を洗い直す ・食材が古く、食中毒になるのではないかと思い始めると、完成した料理を子供に食べさせられずに破棄する ・洗面所で靴を洗い砂を流してしまい、配管がつまらないか心配 上記のような心配事が浮かび、頭から離れないので毎回ネットで延々と油の発火温度や、カビ取り剤の安全性、当て逃げの基準、食中毒の種類を調べたりして、安心材料を探してしまいます。１時間くらいネットで調べ、その後悶々としてしまいます。 今のところ、生活に大きな支障はありませんが、仕事では同僚に心配されないようにこっそり会社に戻り確認事をしたり、仕事の失敗を恐れて何度も確認するため作業に時間がかかることもあります。 毎回悩んでいる間が辛く、また毎回携帯で不安材料をなくすために情報を調べてしまうので、子供の前でも携帯ばかりいじってしまいます。 心の病を調べたら強迫性障害に近いと思うのです。もっと苦しんでいる方々からすれば、軽い悩みだとは思うのですが、これは強迫性障害といえるのでしょうか。もともと大雑把な性格なのですが、ここ１年で色々と些細なことを深く悩むようになってしまいました。 受診の必要はないでしょうか。

宜しくお願いします。昨夜の22時頃に息子が職場の打ち上げで焼き肉を食べに行き、1つだけ半焼けのホルモンを食べてしまったと言います。中が冷たかった訳では無いそうですが、何となく生っぽい食感だったそうで食中毒を起こさないか心配しています。昨夜はかなり満腹になるまで焼き肉を食べたから?少し気持ちが悪いと言ってました。先ほど(朝8時)にお腹が少し痛くなってトイレに行き、大便をしたら腹痛は治まったようです。ホルモンを食べてから12時間くらい経っているので、消化してるだけやろ?と家族は言います。でも私はO157やE型肝炎が心配で仕方ありません。もし感染していたらどんな症状が何時くらいに出ますか?すみませんが宜しくお願いします。

月に何度も腹痛、下痢に悩まされています。 お腹がぐるぐるしてから2.3度トイレへ行き 排便（軟便、下痢）すると楽になります。 過敏性腸症候群　という病気がある事は知ってきますが ストレスを感じた時というより 常に、朝にも晩にも起こります　 特に冷えを感じるとすぐ、症状が起こり 焼肉や脂っぽいお肉を食べても同じ症状が起こします。 そして現在、いつもはすぐ良くなるのに 1時間程、腹痛で辛いです。 今日は仕事を物凄くストレスを感じました。 調理員をしていますの 食中毒が心配すぎて下痢には敏感になり過ぎている自覚はあります その時に症状がなくても１度、 医療機関を受診した方がいいでしょうか？

1時間前に1歳3ヶ月の娘が生焼けの牛ひき肉を食べてしまいました。 食べた物は牛ひき肉30g・卵1/6・薄力粉5g・玉ねぎ30gを混ぜて、ソーセージのように棒状にラップに包んで電子レンジで加熱した物です。 誤って中身を確認せずに食べさせてしまい、途中で中の色が赤っぽい事に気付いてとりあげようとしましたが間に合いませんでした。 1)生焼けの牛挽き肉を食べてしまった場合、食中毒等の可能性は高いのでしょうか？ 2)何か今からでもできる対処法はありますか？ 3)何日様子を見れば良いのでしょうか？その日数様子を見て下痢や嘔吐がなければ安心して大丈夫ですか？

いつもご相談させていただいております。 妊娠38週、臨月です。 昼間に焼き肉を食べに行きました。 久々にたくさん食べ、何事もなく過ごしておりました。 明け方3時半頃、息苦しさ、冷や汗、お腹？胃の痛み？で起きました。 下痢になりそうな痛みでしたが、何度か排便しましたが、下痢にはなっておりません。 吐いてもいません。 4時間ほど経ちますが、腹痛？胃痛？は波があります…気持ち悪さはあります。激痛とかではありません。 今は横になっております。 胎動は起きてからあります。 ただの胃もたれのようなものか、食中毒なのか（一緒に食事した夫は何も症状ありません） 緊急性があり今すぐ産院に連絡するべきか どうすれば宜しいでしょうか？

一歳の子供がいます。 外出してて麦茶を車に置きっぱなしにしてました。パックのタイプで、ストローを刺した状態ですが口はつけてません。 2時間程車にあり車内はかなり暑かったと思います。35度以上かもしれません。 その麦茶とストローを一度車内のゴミ箱に捨てたのですが、ストローのみ再度使うことになりお尻拭きで何度か拭き、ペットボトルのジュースを飲むのに使いました。 そこで、ゴミ箱に菌がついていたら、など一度捨てたものなので気になります。 お尻拭きで拭いたので除菌はできてないですよね。 あとは麦茶が腐ってしまっていた場合麦茶は飲ませてませんが、、そこに刺さってたストローをお尻拭きで拭いて飲ませたので、ストローの中までは拭ききれてません。 中に麦茶が付着していてそこから食中毒になる可能性ありますか。

何度も質問をすいません。リステリアの恐怖に取り憑かれてます(T_T) おとついの夜にスーパーで買ったサーモンの寿司三巻を廊下に夜通し？8時間放置したのに寒いから良いかと食べてしまった私が悪いのですが心配してます。今朝、お腹がゆるく、2回ほどいつもよりはゆるい便が出て、その後も丸一日、お腹が少しぐるぐるするような？トイレへ行きたいような感じがありました。腹痛などの症状はありません。神経質な性格なので余計お腹が不快に感じるのかもしれませんが気分はすっかりリステリアです。涙。 このサイトのリステリアに関する質問も色々見ましたが寿司を8時間も放置して食べた人はおらず。。。 サーモンのお寿司が原因で今朝お腹がゆるかった場合、リステリアとその他の食中毒とどちらの可能性が高いんでしょうか？ ちなみにお腹の不快感は少しマシになってきてる気もします。