きのこ中毒に該当するQ&A

最近、菌に過敏になっているような気がします。けど、元々はあまり自分が気をつけていなかっただけで、菌に対して知って行くうちに一つ一つ行動が怖くなりました。 私は飲食店で働いていて、この位なら大丈夫、他の人だったら全く気にしない、という程度がわからなくなり、自分の行動で食中毒の原因になったりしたらどうしようなど考えてしまいます。この程度なら...と自分を過信するのもよくないですが、気にしすぎて行動がスムーズにできません。菌については見えないですし、少量なら大丈夫と考えていますが、見えないからどれくらいついているかわかりません。アバウトな質問ですが、菌に対してはどの様に気をつければいいでしょうか。

牛と豚の合挽き肉の味付けを確認のため、生の状態で少し舐めることがありますが、この程度でも食中毒や菌に感染することはありますか？ 舐めるだけで、食べはしません。 その後、吐き出して口をゆすぎます。 心配になってしまいました。 ご回答よろしくお願いします。

靴下をに少量の精子が付いており、それを拭くために布巾を使いました。2〜3時間ほどしたら捨ててはいけない紙がゴミの中にあり布巾に少し付いていました。 この場合この紙を触ったりした手で料理をしたりすると何か菌が入ったりするのでしょうか？食中毒などにならなければ良いのですが

10ヶ月になったばかりの赤ちゃんにハチミツを与えてしまいました。 外食をした際にさつまいもスティックがあったのでほんの少しですが与えました。 後からハチミツが使われていたかもと思いお店に確認すると使用しているとの事でとても不安です。 ボツリヌス菌による中毒になる可能性はあるでしょうか？

１２歳 紙パック未開封の、緑茶、２年前の賞味期限？を4口ほど飲みました。多分、ずっと冷蔵庫での保存です。 味は特に変な味はしなかったです。 飲んで9時間ほど経ちました。 ボツリヌス菌や食中毒が怖いです。どうなりますか？ いつまで警戒するべきてすか？

私は強迫性障害の不潔恐怖と確認強迫があります。私の恐怖の対象は主に菌でとくに食中毒をおこすような菌が怖くてたまりません。子供を産んでからの症状です。小さい子供は菌数が少なくても発症することから異常に気を使っています。このような場合やみくもに菌を怖がらず きちんとした知識をもてば恐怖心はなくなると自分では思っているのですが、主治医は｢そもそもそういう探究心が病気なんだ｣と言います。私の考えは間違っていますでしょうか?またかなり調べてもどうしても腑に落ちないことなどを調べることはいけないことなのでしょうか?

本日昼食にパスタを作りました。 ３ミリくらいにスライスして冷凍してあったエリンギ（ボール状に固まってました）をフライパンで炒めたのですが炒めがあまかったようで解凍はされていましたが生焼けだった気がします。そのまま食べてしまったのですが、後から調べたら 「エリンギは、シアン産生菌と呼ばれるグループに属され、微量の青酸化合物が含まれています。加熱して食べれば体内の酵素で分解されますが、加熱が不十分で食べると分解しきれず、中毒を起こす危険性がある」とありました。（そのままコピペしてます） エリンギを食べてシアン中毒で亡くなった方もいるとあり、今怯えています。 いま食後２時間くらいですが家族全員異常ありません。 もし中毒症状が出るとしたらどのくらいの時間を過ぎれば大丈夫だったと言えますか？またどのような症状が出ますか？ 下痢や嘔吐などのよくある食中毒の症状だと書いてあるものや、シアン化合物による中毒だから消化器症状ではなく頭痛や痙攣などと書いてあるものがありました。 具体的にどのくらいの時間、何の症状が出なければ問題ないか教えていただけると助かります。よろしくお願いします。

すごく悩んでいるので以下の事を教えて頂きたいです。 ・生肉や魚を焼き始めた際に飛んだ生肉、生魚の汁や油がキッチンや手や服に着いたり口に入った場合 ・炒めていた生肉がキッチンや手や服に飛んだり口に入った場合 ・お肉から出たドリップがキッチンや手や服についた場合 ・生肉がキッチンなどに触れて拭き忘れた場合 以上の場合に、 気付かずにそこにお皿を置いたり、 服を触ってそのまま生野菜を触ったり、生野菜が服についた場合、 食中毒など健康被害は起こりますか？ また、服や手が何かに触れた場合そこから菌は広がりますか？ ・土のついた野菜や生肉、魚を切った包丁、生肉を触った手を洗っている時に シンクや服、洗った後の食器に飛んだ場合、 気付かずに食器を使ったり、濡れた食器を拭いたり、服を触ってそのまま生野菜を触ったり、服が生野菜に触れる事で食中毒など健康被害は起こりますか？ また、服が手や何かに触れた場合そこから菌は広がりますか？ ・生肉や魚を触った手で蛇口を触り、その蛇口を洗わずにまた触った場合、そのまま生野菜に触れると食中毒など健康被害は起こりますか？ また、蛇口を触った手で他のものを触り、そこから菌が広がるということはありますか？ 以上の事を理由も含めてご回答頂きたいです。 また、ダメな場合はキッチンアルコールで一回拭き取れば大丈夫なのでしょうか？ 長文申し訳ありませんが、よろしくお願いいたします。

現在８週の妊婦です。 妊娠初期の食中毒の胎児の影響について教えて下さい。 夕食に以下のものを食べました。食べたあとすぐに急な腹痛が続き嘔吐、下痢を三回しました。 カレー(二日目)、 オニオンサラダ(玉ねぎを水でさらして砂糖と酢をあえたもの) ほうれん草と長芋(たらこマヨネーズをかけてオーブンで焼いたもの) ミニトマト、さくらんぼ です。 まだ少しお腹の違和感はありますが、下痢と嘔吐は今一時間ほどは落ち着いています。 これは食中毒か何かでしょうか？ よくリステリア菌やトキソプラズマなどは影響があるとききますが、今回の食べたものではそれらの可能性とは違いますでしょうか？ またもしその他の食中毒なら赤ちゃんに影響はないでしょうか？ 土日のため病院も受診できずどうしたものか不安です。 よろしくお願いいたします。

妊娠７ヶ月の妊婦です。 昨日、冷凍のシーフードミックスを解凍だけし、加熱せずに少し食べてしまいました。食べたあとに、ボイル加工されていなく、加熱が必要としりました。 今のところ母体にはなんの症状もでていませんが、食中毒やリステリア菌による、胎児への影響などの心配はありますか❔