きのこ生に該当するQ&A

国産の冷凍鶏団子をスープに入れたものを子どもに食べさせました。 調理済みのものだと思っていたら、生の鶏団子を冷凍した商品だったようで加熱時間が少なかったかもしれません。 子どもが残したものを少し食べたのですが、少し柔らかい気がしました。 表面には火が通っていましたが、もしかしたら中の方が生のままだったかもしれません。 子どもは500円玉サイズの鶏団子を2個食べました。 冷凍鶏団子を生のまま食べてしまった場合についてお聞きしたいです。 1.この場合に心配される食中毒は、何の菌が原因で起きるものですか？ 2.仮に中心部が生のまま食べてしまったとして、一度冷凍してあれば菌が死滅していますか？ 冷凍してあっても食中毒のリスクが高いのでしょうか？また完全に火が通ってなくても、表面だけでも火が入っていればリスクは低いですか？ 3.今後症状が出れば対応しますが、今回のことで食中毒などが起こる可能性は高いでしょうか？

小学一年生の娘の事でご相談します。 11月6日から溶連菌感染症になり10日間抗生物質を飲みました。 その後11月27日からもう1度溶連菌感染症になり抗生物質を飲んでいる最中ですが、また、熱を出し溶連菌感染症になりました。 これは、何度も感染しているのか、前回の感染が治っていないのかどちらなのでしょうか。周りで特に溶連菌感染症が流行っているということはありません。何故、1人だけ感染してしまうのでしょうか。

卵とサルモネラ菌について質問です。今スーパー等で販売している卵は洗浄済みで生で食べることができるようですが殻にサルモネラ菌が少量残っていることも稀にあるようです。卵に触ったら手を洗った方が良いのでしょうか？私は調理の際卵に触ったら、必ず手を洗いますが、先日家族が冷蔵庫から卵を出しその後手を洗わず色々なところに触りました。もしその卵にサルモネラ菌が付着していたら、卵を触り手を洗わず触れたところはサルモネラ菌に汚染されてしまいますか？そんな心配は全くありませんか？

26週の妊婦です。 今日ランチで生のモッツァレラチーズのかかったパスタを友達とシェアするために頼んだのですが、生のチーズは妊娠中ダメと知っていたので、上のチーズをよけて取り分けてもらいました。それでもあとからチーズも少しは混ざってたかもしれないと思い、リステリア菌が不安になり相談しました。 感染の可能性は低いでしょうか。 またピザは加熱されてるのでどんなチーズでも大丈夫でしょうか？

現在妊娠36週、惣菜で買ってきたコールスローサラダに刻んだ生ハムが入っているのに気がつかず食べてしまいました。 生ハムではなくベーコンだと思っていたので、一人前のコールスローサラダをほぼ食べ切ってきまいました。 トキソプラズマ、リステリア菌などの感染症が心配です。今の週数でも胎児に影響することはありますか？ 初期の検査でトキソプラズマは陰性でした。

現在妊娠16wです。 1ヶ月ほど前に馬刺し2枚ユッケ一皿の半分 ３日前ぐらいに生ハム2枚食べてしまいました。 現在たまに下痢があるぐらいですが熱などの症状はありません。 調べたら生ハムや馬刺しはリステリア菌があるとのことでとても不安になってます。 感染している可能性はありすか？ 赤ちゃんは大丈夫でしょうか。

さきほど賞味期限内の生卵を割って皿に入れたまま、常温で１時間20分後に生のまま卵かけご飯として食べました。卵は割ってすぐ食べないといけないのは分かっているのですが、 1、殻から出して、醤油を少し入れ混ぜずに１時間20分放置したものを生のまま食べたら食中毒になりますか？ 2、サルモネラ菌になったら、受診した方がいいのでしょうか、専用の薬はありますか？ 3、サルモネラ菌に感染した場合、家族にどのようにしないと家族にも感染させてしまうのでしょうか？ 4、何日して症状がなければ安心していいですか？

現在妊娠6ヶ月です。 先日、レストランの前菜で、生魚など食べれませんとお伝えしたところ、カルパッチョの代わりに鴨のハムが出ました。生ハムなのかスモークハムかよく分からず二枚のってたうちの一枚の3分の1くらいの少量のみですが食べてしまってから、あやしいかもと思いあとは主人にあげました。 鴨の生ハムやスモークハムだった場合まずいでしょうか？リステリア菌など大丈夫でしょうか？

病原性大腸菌に対する恐怖から逃れられません。 生野菜はほとんど怖くて食べられないのですが…。 今日買い物して、帰宅中自転車にトラブルがあり、20分近く、炎天下に食材をさらす状況になってしまいました。 普段なら不安のある食材は廃棄するのですが、材料がなかったため、今日にかぎって、皮を剥いたトマトを生で食べてしまいました。 大丈夫でしょうか?

小2、7歳の女の子です。 3週間くらい前に溶連菌になり1日だけ熱がありました。 今日も夕方から熱があります。 37,7です。 幼児の時から頻繁に熱がでたりしてました。 小学生になったらあまり熱は出さないと思ってましたけど、また頻繁に熱を出すようになりました。 小学生になってもこんなに頻繁に熱を出すことありますか？ 学校に電話するのも億劫になります。 ちなみに、昨日は溶連菌の後の尿検査をしたら、蛋白プラスと白血球の数値が高くて陰部を綺麗に洗いましょうとは言われました。 たまにですけど、急におなかを痛がることもあります。 何か原因があるのか心配です。