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昨日肉じゃがを作っており、国産の豚肉を菜箸で炒めていました。 豚肉は色が変わるまで炒めてました。 そのあと野菜を入れて玉ねぎが固まっていたため菜箸でつついてほぐしていたところ、玉ねぎ汁がまぶた?まゆげ?の辺りに飛んできました。 ...特に目の中が痛い、しみる、といったことはあ...
8人の医師が回答
旦那が料理中、先に豚肉を触って調理し、ハンドソープで一度手洗いをした後に野菜を切ってサラダを作っていました。 私は妊娠中という事もあり心配なので、しっかりと数回手洗いすることが多いので、ふと食べたあとで、あの時にしっかり洗えておらず野菜に菌...
6人の医師が回答
トキソプラズマについてネットで調べていたら、以下の対策をとらないといけないと書かれていました。 (1) 食用肉はよく火を通して調理する。 (2) 果物や野菜を食べる前によく洗う。 (3) 食用肉や野菜に触れたあとは,温水でよく手を
1人の医師が回答
調理後の熱湯消毒や、しつこく手洗いしてしまったり、調理時に肉を触る時はビニール手袋をしたり、食器を何度も洗ったり、衣服に肉が触れたかもと心配になりしょっちゅう洗濯したり、水道代やガス代まではねあがる始末です。土にもトキソプラズマがいるというのを読み、生野菜も恐くて...
玉ねぎの皮の黒い斑点を今までカビだとしらず(模様だと思ってました) 包丁で切って、玉ねぎも洗わず (洗うことを知りませんでした。バナナみたいな感じで中身だから大丈夫という認識でした) 食べていました。 そのカビが触れてしまった包丁もそのまま他の野菜...
3人の医師が回答
前回の妊娠で強迫症状がひどくなり、調理器具が落ちたり触れたくないものに触れてしまうと洗ってもおちきれないかもしれないと思い買い換えてしまいます。4週に入ってから包丁、ボール、おたま、おはし、スポンジを何個も買い換えて使ってしまいました。代わりのおたまを買うまで野菜...
5人の医師が回答
そのあとで柿やキュウリを切りました。柿やキュウリやトマトを流水で洗う際に手にも水かかりましたが、小さい子供もいるので食中毒心配です。野菜等を切ったまな板は野菜用です。食中毒の心配ありますか?よろしくお願いします。
血は出なかったですが、皮膚がめくれヒリヒリ痛みます。 買い物かごは、購入する野菜などを入れるため、破傷風菌がついているのではないかと不安になりました… (すべての野菜が袋に入って売られているわけではないですし、野菜は出荷時に洗っ<...
触ったのは一瞬ほどですが、水仙には強い毒があると知り心配になりました。その触った手で鍋に使う野菜や豆腐などを切っていました。触った後手を洗ったかどうかは不明です。今さっきその鍋を食べました。食中毒になる可能性はありますでしょうか。
2人の医師が回答
(泣くことはなく、慣れれば触れる) ・慣れない指示は通らないことがある(洗う野菜・洗わない野菜を入れる箱があり、先生が指示しても洗った野菜を洗っていない方に入れるなど) ...
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