みりん 非加熱に該当するQ&A

蓋をして1分程度加熱したのみでお鍋を食べてしまいましたが、具材と共にお鍋のだしを飲んでしまったせいか、食後少し顔が赤くなって体が痒くなったような気がしたのと、その日は酔っ払った時のようにお鍋を食べた後にすぐ眠くなってしまったので、加熱時間が短すぎてアルコール分が飛んでいないのではないかととても後悔し...

本日2度目の質問です。 料理の時につかう本みりんや料理酒のアルコールについてなのですが、加熱しない場合、例えばほうれん草のお浸しといった料理酒や本みりんをタレとして非加熱の場合に使用(和える)したとしても、胎児性アルコール症候群になる可能性はで...

1歳5ヶ月になる息子がいます。みりんにアルコール成分が含まれることを知らず、非加熱でごまやおかかに調味料として使い、ふりかけ代わりに食べさせてしまっていました。半年くらい前からはじめ、ここ2〜3ヶ月は週1回程度食事でだしていました。

現在授乳中で、11ヶ月の子供がいます。 1、大人の料理に使う時。みりん、酒はアルコールだと思い加熱してましたが、醤油や市販のだしつゆ等はアルコールが含まれてると知らず、非加熱で食べてました。メーカーに確認したら、だしつゆには0.6～1.1%、醤油は２%アルコ...

授乳中にアルコール(非加熱のみりん13.5~14.5%)を摂取してしまいました。 料理のタレに少量入れた程度なのですが、 産後2週間の授乳中のため、以下2点についてお伺いしたいです。 ・少量接種した場合、どの程度時間をあければ子供に影響がないでしょう...

現在2人目妊娠中なのですが、実家に行った際に使ったドレッシングに「本品は発酵調味料等に由来するアルコール分が含まれます」と書かれているのに気が付きました。 問い合わせたところ非加熱であり、3%ほどのアルコールが含まれるそうです。体への影響は考えにくいそうですが妊娠中で心配なら使用...

店員さんからは「鶏出汁ベースに酒粕も合わせている」説明されましたが、酒粕は加熱されていたのか、それとも鶏出汁に後から溶いただけ（非加熱）なのか分からず。。。 麺と上に乗っていた具材はすべて食べましたが、酒粕入りのスープはほんの一口レンゲですすっただけで、大半は残しています。 ...

現在4ヶ月の子どもを完全母乳で育てています。 先程、みりん、料理酒を使ったソースを作っていて 加熱していたものに、味をたそうと 非過熱のままのソースをかけたものを食べてしまいました。 使用量はみりん大さじ4.料理酒大さじ2が入ったソースを小さじ二杯程度です...

調味料のみりんを、加熱せずに少量(大さじ1.5以下)食べてしまって、そのあと少し酔った感じと頭痛がありました。赤ちゃんへの影響は大丈夫でしょうか？

いつもお世話になっています！ さきほど非加熱のみりんを使って作った、鳥刺しを6切れほど食べてしまいました。 タレは全体的に付いていました。 食べた後、なんか熱くなってきた骨が痛い、お酒を飲んだときよ感じがしてみりんが入ってることに気づきました。...