魚の生焼けに該当するQ&A

いつもお世話になっております。 妊娠25週の者です。 こちらでは何度もトキソプラズマについて質問させていただいているのですが、また心配なことがあり相談させていただきたいです。 コンビニで唐揚げ弁当を買ったのですが、食べている時かじってみると血合い?のようなところなのか部分的に赤茶色?く生焼けなのではないかと心配になりました。鮮血のような真っ赤ではなかったです。色が変なところ以外は火が通っていて白かったです。 かじって赤っぽかったのでその唐揚げは食べず、口のなかにあるものは吐き出し5回くらい口を水でゆすぎました。 買った弁当は注文すると生肉から調理ではなく恐らく冷凍の唐揚げを店内のフライヤーで揚げ直して弁当にいれてくれるものです。 揚げる時間も決まっているようでタイマーが鳴ったら店員さんがフライヤーから出してました。 冷凍ではトキソプラズマも不活化すると聞きますが今回は口の中に入れてしまったけど食べてないので大丈夫でしょうか？ 冷凍の場合にカンピロバクターは大丈夫でしょうか？ 実験的に赤茶色い唐揚げを茹でてみたら茶色～黒っぽく変色したので、やはり加熱が不十分でだったのではないのかと心配です。 生焼けではない加熱が十分な状態で鶏肉が赤茶色いことはありますか？ お恥ずかしながら魚が苦手でたんぱく質を摂るのに主に肉を食べているのですがトキソプラズマも怖いですし毎回不安に思いながら肉を食べるくらいなら無理をしてでも魚を食べた方がいいのでしょうか？ 生焼けをすごく気にしてしまい何となく食事が苦痛になっています。

1、生の国産豚肉のトレーとラップについている豚肉の汁が口に付きました。水ですすぎ、歯を磨きましたが、トキソプラズマに感染する可能性はありますか？ 2、ホッケや鮭などの魚を焼いたのですが、生焼けの様で、レンジで温めて食べましたが、レンジでは火が通った事にはなりませんか？これでトキソプラズマに感染する可能性はありますか？ 現在五ヶ月で、初期の血液検査でトキソプラズマは陰性だったので心配です。御回答おねがいします。

妊娠11週、先程夕食にホッケの開きを食べていると、アニサキスらしきものが出てきました。 地方から届いた冷凍のものです。 魚焼きグリルで、生焼けではないですが、もうちょっと焼いてもいいかもと思うぐらいの火の通し加減で、食べ進めているとアニサキスを見つけたので食べるのをやめました。 火の通し加減は少し弱かったかもしれませんが、食べるまで冷凍保存していたし… 大丈夫でしょうか？？ 妊婦でもあり不安で相談させていただきました。 よろしくお願いします。

鮭が生焼けではなかったか心配になりまして質問させていただきました。 日付が変わってしましたが8時間ほど前になりますが、昨日の夜、1歳の息子に食べさせました。 普段は生焼けが心配なのでかなりカリカリ、パサパサに焼くのですが、いつも焼き過ぎている気がしたので、今日はほんのり焦げ目がつくくらいの焼き加減でした。コンロでの調理時間はウラオモテ合わせて7分ほどで中火でした。 普段私は魚が好きではないのでほとんど食べません。なのでちょうど良い焼き加減がわかりませんでした。 今日は3口ほど息子に食べさせたあと、急に心配になったので一口味見してみたところ、身が柔らかくてしっとりした感じでした。いつもはパサパサになるまで焼くので、違いにびっくりしてしまって。。。 この写真でお分かりになりますか？ もし生焼けだったら腸炎ビブリオなどが心配です。今深夜2時半頃ですが、息子が眠りが浅く寝返りを打ち続けているのが気になります。具合が悪いのかなと心配しています。普段から深夜は眠りが浅い傾向はありますが。。。 すみません、お門違いな質問するなのは分かるのですが、心配で眠れなくて、相談させていただきました。。。

本日の夕食で冷凍の鯖を焼いて食べましたが、どうやら生焼けでした。 大きさは1/4切れで、ウォーターグリルで15分ほど焼きました。 表面はしっかり焼けていたのですが中の骨周りの一部は弾力がなく、色も白よりは透明感のある生っぽい色でした。 箸で切ることはでき、匂いも特に臭みはなかったので食べてしまいました。 食べたもののだんだん不安になっています。 このような魚の状態で、当たる可能性はあるでしょうか。

現在妊娠6週目前半で、心拍が確認された直後の者です。 昨日、ふと妊娠4週後半に食べた塩鮭（チリ産）が生焼けだったかもしれないと思い不安になっています。 鮭は冷凍していたものを解凍せず、魚焼きグリルで10分ほど焼きました。 身をほぐした時に湯気が出ていたのは覚えているのですが、中心辺りが少し生焼けだったかもしれないのにそのまま食べ切ってしまいました。 潜伏期間が長いそうですが、現時点で発熱や嘔吐の症状はありません。 リステリア菌で胎児に影響があったら…と不安でなりません。 1) リステリア菌を妊娠中に検査することはできますか？ 2) 無症状の場合の胎児への感染率はどのくらいなのでしょうか？ 3) 現時点で何がするべきこと、できることはありますでしょうか？ 以上を伺えますと幸いです。 宜しくお願いいたします。

妊娠9週です。 先程、お弁当屋で購入した白身魚のフライを食べました。 身の一部が加熱した秋刀魚の血合いのような茶色？をしており、身も箸で上手く切れない硬さでした。魚フライといえば、身がポロポロ崩れるイメージがあったので、生焼けだったのではと不安になっています。最初はあまり気にせず口に入れてしまい、途中で不安になって吐き出し、うがいを数回しました。この場合、アニサキスによる影響はあるものなのでしょうか。 店舗に問い合わせたところ、冷凍の魚フライで、揚げ時間についてもマニュアルで決められているとのことでした。考え過ぎかなと思いつつ、とても不安です。 妊娠中にアニサキスに感染した場合、胎児への影響はありますか？また、治療しなければいけなくなった場合、子供を諦めなければならないのでしょうか。症状が出てくる時間についても伺いたいです。

先ほど手羽元を魚グリルで弱火２０分ほど焼いて食べました。 少し血が多い鶏肉だったのか血の塊も多く、またお肉がところどころピンク色をしていました。 冷凍していたものを半解凍しグリルで焼いたのでうまく火が通らなかったのかもしれません。 少し心配しながらも家族みんなで食べてしまいました。 今になって食中毒が心配になってきたのですが生焼け感はあまりなかったのですがいつもより焼き時間が短く火も弱かったのでもしかして生だったのでは？と心配しています。 食中毒になる可能性は高いでしょうか？

お世話になります。 金曜の夜に熱が37度後半まで上がり、翌朝平熱に戻りました。その後は平熱のままで咳や息苦しさはありません。 同時にお腹を壊していて朝から下痢をしています。食事は通常通り食べられますが、食べたあと下痢になってしまいます。 念の為発熱相談センターに電話したところ、熱が下がったなら病院に行く必要もないし、繰り返すようであればまた電話してくださいと言われました。 金曜に生焼けの魚を食べてしまい、またクーラーもつけず厚着で寝てしまいました。 ○食あたりの可能性はありますでしょうか。 ○また病院には行かなくていいといわれましたが、行ったほうがいい目安はありますでしょうか

夕飯に秋刀魚を食べました。 グリルで9分焼いて、生焼けではなかったと思います。主人が内臓が好きで、内臓はついたまま焼いています。 食べている途中で7、8cmぐらいのアニサキスみたいなものが出てきました。 色は焼いたからか、茶色っぽくなってパサパサしてました。 ほぼ食べてしまった後に気づいたので、全部の秋刀魚は確認できていないのですが、焼いていればアニサキスによって腹痛などが起きる心配はありませんか？ 私は妊娠中ですし、1歳の子供も食べていたので心配です。万が一食べてしまっていたり、アニサキスを食べていないとしてもアニサキスがいた魚を食べてしまったことによって腹痛など起きる場合もありますか？また、赤ちゃんに影響などはありますか？