肉を食べると下痢に該当するQ&A

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食中毒(豚肉の生)について。

person 40代/女性 - 解決済み

食中毒について。 昨日18時頃、焼き鳥屋に行き、豚肉のアスパラ巻きを食べたところ、豚肉が生焼けでした。(肉を巻いた内側が部分的的に完全に生焼けで表面は白でした。) 三本刺さっていたところ一本(4センチ)食べてしまってから、生焼けにきずき残りは口はつけていません。 豚肉の生は怖いので食中毒が怖くてたまりません。 ネットで調べたところ菌の潜伏期間が2日~7日、E型肝炎のリスクは50日後とされていました。 救急の先生に電話相談したところ、1日たって下痢や嘔吐がないなら、恐らく大丈夫だと思う、希に2日たってからの発症もあるけど、一つだけ食べて辞めたのだから多分大丈夫じゃないかなといってもらえました。 (質問) 1.先生は1日症状がなければ恐らく大丈夫との事ですが、肉の生食の発症は2日から7日と、どのホ―ムぺ―ジにもかかれているので、やはりこれからが危険なのでしょうか? 2.発症が遅いほど重症化するのでしょうか。 3.下痢、嘔吐が始まってすぐ病院に走っても命に関わる事もありますか? 4.今からo157など採血をして治療出来ないでしょうか。 今からできる対策がないか、調べても聞いても、なるかもわからないし、なってからでないと何も出来ないといわれ、激しい嘔吐や腹痛に見舞われること想像すると食事が喉を通らないです。 宜しくお願いします。

5人の医師が回答

生肉とリステリア症など

person 30代/女性 -

いつもお世話になっております。リステリア症やトキソプラズマの事で、心配になる事をしてしまいました。恐れ入りますが、いくつかご相談させて下さい。 1.少し前の事なのですが、外食でスパゲティを頼んだら、地鶏のタタキがのっていました。タタキとは知らずに注文してしまい、タタキは夫に食べてもらいましたが、スパゲティは全部自分で食べてしまいました。 鳥肉のタタキがのっていたスパゲティや、タタキを触ったフォークなどから、リステリア菌やトキソプラズマに感染する可能性はありますか? その1日〜2日後くらいに下痢をしてしまい、心配になりました。また、リステリア症の症状として、背部痛があるようですが、その後数日間、少し背中が痛む日が続きました。生活に支障をきたす程の激痛というわけではなかったのですが。 2.今日、焼肉を食べにいって、牛肉と鳥肉を食べたのですが、肉を焼く網の前に、サラダの入ったお皿があって、肉を焼く際に生肉の漬けタレや肉汁などが、サラダに入ってしまったかもしれないのですが、このような事からも何かに感染する可能性はありますか? 3.これらの事でもし感染の可能性があるとしたら、検査はいつ頃受ければ良いのでしょうか?宜しくお願い致します。

1人の医師が回答

鹿肉が完全には焼けておらず、部分的に生で食べてしまったおそれがある場合について

person 40代/女性 -

5月5日、外食時に串カツのセットで、猪と鹿を各2つずつ食べました。 猪は火が完全に通っていたと思います。 鹿肉の大きさは縦5cm、横3cm程です。 鹿肉を食べたとき、最初のひと口は、噛みきれましたが、もうひと口食べた際に、噛みきれずそのまま、残りを全て口に入れました。 軟骨のような物があり、食べられそうになく、口から出しました。 それを見ると、全く焼けておらずお肉は赤く生の状態でした。 口から出した、軟骨のような少しの欠片以外は、飲み込んでしまいました。 お店に伝えると、謝罪とともに、鹿肉は生でも食べられるので大丈夫だといわれました。 その夜、下痢をしましたが、食べすぎかと気にしていませんでしたが、8日から下痢と軟便になりました。 インターネットで調べてみると、鹿肉等は必ずしっかりと火を通して食べ、生では食べてはいけないと書いてありました。 E型肝炎ウイルスに感染することもあると書いてありました。 一昨日の8日にIBDの受診をしたばかりなのですが、そのときは、鹿肉のことは頭になく、いつもの下痢かと思っていました。 そのときの血液検査の残血があれば、念のために調べてもらうことができないかと思いました。 肝炎の潜伏期間は長いようですが、現段階でも血液検査で、感染していないか調べることは可能なのでしょうか?

9人の医師が回答

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